Los mexicanos destinan un promedio de 3 mil 155 pesos al año a la compra de productos indulgentes, lo que representa el 9.1% de su gasto total en la canasta de alimentos, según un estudio de consumo realizado por NielsenIQ (NIQ).
Está categoría se refiere a la satisfacción inmediata que causa disfrutar de algunos alimentos sin sentimiento de culpa, más allá de solo satisfacer el hambre y la sed. Es una experiencia que muchos buscan hacer más placentera y gratificante, describen especialistas.
La tendencia de mayor gasto entre los mexicanos refleja un mercado en crecimiento.
Por tipo de productos, el estudio referido destaca que las galletas, las botanas, los cacahuates y los chocolates representan el 75 por ciento del total de compras de indulgencia. Estos se engloban en la categoría de satisfacción instantánea.
Mientras que el consumo en casa acapara el 23% del total de compras de indulgencia. Este concepto abarca el pan dulce, untables, gelatinas, postres, palomitas, barritas y cereales.
Finalmente, el tercer segmento se trata de la indulgencia saludable, con un 1.5 por ciento de las compras de indulgencia. Aquí se encuentra el yogurt griego, las barritas y las palomitas naturales.
“Pese a que ésta última categoría conforma tan solo el 1.5 por ciento de las compras de indulgencia, en los últimos años se ha observado un aumento en su consumo, demostrando que los hogares mexicanos buscan productos indulgentes más saludables”, cita NielsenIQ en un comunicado.
En 2023, la categoría de indulgencia personal aumentó 16.4 por ciento en comparación con 2020 y un 15.4 por ciento, en comparación con 2022, lo que demuestra la creciente demanda de productos indulgentes más saludables entre los mexicanos.
Los canales favoritos de compra
Dado el creciente comercio electrónico en México, este es el canal de mayor participación y preferencia de este mercado de productos indulgentes.
Según el estudio, seis de cada 10 consumidores de snacks usan el canal online o en línea para hacer una compra.
Los productos que más se compran por plataformas electrónicas o sitios web son las botanas, los cacahuates, las galletas y los chocolates.
El impulso que ha tenido este canal de compra se debe a las promociones, así como a los precios más económicos. Además, de que los consumidores encuentran productos especiales, una mayor personalización y experiencias distintas.
“La conveniencia es un detonante clave en la migración al canal online, esto se ve reflejado en las promociones exclusivas y precios bajos”, asegura Paulina Ortiz, líder de e-commerce para NIQ México.
También los combos de productos; el ahorro de tiempo; la creciente variedad de artículos wellness; y la posibilidad de comprar estos productos en formatos de gran tamaño ha sido un catalizador para que los consumidores opten por adquirir sus productos en medios en línea, añade la especialista.
El e-commerce ha ganado terreno en los últimos años, impulsado por la conveniencia y los precios más bajos. En México, el comercio electrónico creció un 24.6% en 2023 y representa el 23% del gasto total de los consumidores.
Ventajas de compras en línea
- Promociones exclusivas
- Precios bajos
- Facilidad de compra a través de combos
- Ahorro de tiempo
- Creciente variedad de productos wellness
- Posibilidad de comprar productos en formatos de gran tamaño
El estudio de NIQ revela que en algunos supermercados, los precios online son, en promedio, 12 por ciento más bajos que de manera offline, para el canasto de snacks.
Mientras que el ticket promedio online en esta categoría es de 105.28 pesos, mientras que el precio promedio por ítem online es de 29 pesos.
El año pasado, el comercio electrónico creció un 24.6 por ciento en México y un 9.0 por ciento a nivel mundial.
Destaca el estudio que hoy, 23 de cada 100 pesos gastados por los consumidores mexicanos se hace vía online.
Tan solo en el país, el 44% de los internautas mexicanos migran al mundo online impulsados por precios más bajos y ahorro de tiempo.
No dejes de ver: México, el país con el mayor crecimiento de ventas en línea a escala global de 2023
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Damm recibió distintivo Empresa Familiarmente Responsable por promover la conciliación laboral
El galardón tiene el respaldo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030
Industria alimentaria hoy
La producción sustentable de papa en México es primordial para PepsiCo México
La compañía implementa tecnologías que garantizan prácticas agrícolas sustentables
Industria alimentaria hoy
Los ingresos de divisas a Argentina por exportación del agro crecen un 25 % en junio
Industria alimentaria hoy
Diageo se vale de la inteligencia artificial para cumplir con sus metas de sostenibilidad
Con esta tecnología mejoró el riego en plantaciones de agave en Jalisco, redujo 20% el uso de agua
