29 de Mayo de 2025

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Industria alimentaria hoy

Los precios en Japón subieron un 3,3% en junio por el encarecimiento de los alimentos

El incremento de inflación de junio viene precedido de otra subida del 3.2% interanual
Redacción THE FOOD TECH®
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Tokio, 21 jul (EFE).- El índice de precios al consumo (IPC) en Japón subió un 3,3 % interanual en junio, principalmente por el encarecimiento de los alimentos, según los datos publicados este viernes por el Ministerio del Interior y Comunicaciones.

El índice, que excluye los precios de los alimentos frescos por su alta volatilidad, marcó en el sexto mes de 2023 su decimosegundo mes consecutivo de incremento y se situó por encima del objetivo inflacionario del 2 % del Banco de Japón (BoJ) por decimoquinto mes.

Incremento en junio

El incremento de junio viene precedido de otra subida del 3.2 % interanual en mayo y del 3,4 % en abril. El aumento del IPC de junio viene marcado principalmente por el encarecimiento de los alimentos no frescos, del 9.2 % interanual, donde destaca la subida de precios del 17.4 % entre los alimentos de primera necesidad como los huevos, con respecto al año anterior.

Los precios de la ropa y el calzado aumentaron en junio un 3.9 %, el de las actividades vinculadas a la cultura y el ocio subieron un 3.5 %, y el de las comunicaciones un destacado 7.2 %.

Comparación con meses

En comparación con los meses precedentes, los costos energéticos en el país se redujeron un 6,6 % interanual, gracias sobre todo a una depreciación del 12,4 % de la electricidad, mientras que el precio del gas se redujo un 1,1 %.

La inflación subyacente, que excluye el precio de los alimentos frescos y de la energía, aumentó un 4,2 % con respecto al año previo, enlazando una nueva subida tras situarse en el 4,3 % en el mes de mayo.

El banco central japonés, que viene resistiéndose a subir los tipos de interés, está poniendo especial énfasis en la importancia que la inflación subyacente tiene a la hora de indicar cuál es la presión inflacionaria real que está experimentando la tercera economía mundial, sobre todo la derivada de la demanda.

Foto: EFE / María Roldán


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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