El Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) y la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) firman de un convenio estratégico con el objetivo de fortalecer la colaboración en proyectos académicos, científicos y culturales dentro del ámbito vitivinícola en Latinoamérica.
El acuerdo, rubricado por el presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, Salomón Abedrop López, y la rectora Esther Lucía Sánchez, en representación de la Universidad Nacional de Cuyo, fomentará la sinergia y el intercambio de saberes entre ambas instituciones.
La alianza contempla diversas acciones, entre las cuales destacan:
- la investigación conjunta, tanto enológica como vitivinícola, orientada a perfeccionar las técnicas de producción
- promover la sostenibilidad
- elevar la calidad de los productos
Esto posibilitará el intercambio de conocimientos y la gestación de nuevas tecnologías en beneficio mutuo.
Una alianza en pro del sector vitivinícola
La colaboración entre los organismos también abarca la realización de programas académicos, actividades culturales y eventos de divulgación, que contribuyan al intercambio de experiencias y al fortalecimiento de la industria vitivinícola en ambos países.
"La investigación constituye un pilar fundamental para el crecimiento y la innovación en la industria del vino. Este convenio nos brinda la oportunidad de desarrollar nuevas prácticas y tecnologías que impulsen la calidad y competitividad de los vinos en la región", destaca Salomón Abedrop López, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola.
Con este acuerdo, ambas instituciones reafirman su compromiso con el desarrollo sostenible y la excelencia en el sector vitivinícola, consolidando una alianza que promete significativos avances en investigación, educación y promoción de la cultura del vino.
"Esta alianza estratégica con el Consejo Mexicano Vitivinícola es un paso importante para fortalecer la investigación y el desarrollo en el campo, así como para promover la cultura del vino en nuestros países", finaliza
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