México. - Los problemas en las cadenas de suministro, la inflación en todos los insumos, apoyos insuficientes al campo han afectado la estabilidad y permanencia de los productores lecheros mexicanos, así lo advirtió Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE).
El titular de la FEMELECHE destacó la importancia de escuchar y generar ideas y propuestas para promover políticas públicas con las que se logre una actividad lechera y una cadena de valor viable para beneficio del país.
El presidente de CANILEC, Mariano Salceda Servín de la Mora, alentó la realización de encuentros como el Foro Nacional de Lechería, en el que se discuten temas transversales para la industria lechera, como la sostenibilidad y medio ambiente, el sector primario y social, y el impacto de la situación económica global en el sector, así como la caída en la demanda de productos lácteos.
Te puede interesar: Análogos lácteos, el reto a vencer por parte de la industria alimentaria
El panorama que enfrentaría la FEMELECHE
El presidente de la Federación Mexicana de Lechería indicó durante la inauguración del 7º Encuentro Nacional de Lechería, que se llevó a cabo en la ciudad de León, Guanajuato, que “Es un reto complejo: se necesita producir más, repensar los presupuestos de gobierno; si no se invierte en el campo, la producción de leche no va a ser suficiente para el país”.
Por otro lado, el Gobernador del estado de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez, lamentó que el campo ha sufrido recortes importantes del presupuesto público. “Si no cuidamos nuestra producción agrícola en el país, nos arriesgamos a una crisis de falta de alimentos”, dijo el gobernador.
A su vez, Salceda señaló que, mientras el precio al productor ha aumentado en un 22%, por parte de Liconsa, y hasta 25-40% en el resto del mercado, algunos insumos han incrementado hasta 80% en los últimos cuatro años, como es el caso del maíz y la soya. De igual forma, hizo hincapié en la necesidad de cerrar brechas entre oportunidades e inequidad económica que se observan entre la región sur-sureste y el resto del país.
Te puede interesar: Fortalecer el sector lácteo, la apuesta de FEMELECHE
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Diversidad genética de la papa: importancia para la seguridad alimentaria global
La biodiversidad de la papa es un recurso estratégico frente a los retos del cambio climático
Industria alimentaria hoy
El auge de las hamburguesas plant-based en América Latina: oportunidades y desafíos
La ciencia el cambio de hábitos y la sostenibilidad están impulsando las hamburguesas vegetales
Industria alimentaria hoy
El elote más cool llega como el nuevo embajador de McCormick
El embajador de la marca llega con una campaña de redes sociales con contenido divertido
Industria alimentaria hoy
Con una imagen renovada, llega a la Ciudad de México la primera flagship store de importante panadería
El espacio está diseñado para brindar una experiencia sensorial y una conexión emocional
