17 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Estos aspectos identifican una estrategia incorrecta de sostenibilidad

Guillermina García
estrategias-de-sostenibilidad-empresarial

Compartir

La apuesta por la sostenibilidad por parte de las empresas en los últimos años ha ido creciendo. Sin embargo, incorporar medidas sostenibles parece repercutir en la imagen, y en los resultados de las compañías.

Diversos estudios señalan que en un 17% las empresas que consideran que su balance se ha visto beneficiado por este tipo de acciones verdes. Mientras que un 22% creen que registrarán este impacto en los próximos cinco años.

Según un estudio realizado por The Harris Poll para Google Cloud, un 97% de los ejecutivos españoles planea implementar una estrategia de sostenibilidad o ya la tiene en marcha.

Sin embargo, el 58% de los directivos encuestados a nivel mundial considera que su organización “exagera” estos esfuerzos.

Te puede interesar:  La sostenibilidad es fundamental en la operación de las empresas alimentarias

sostenibilidad-empresarial
Al capital humano se le debe proporcionar la formación adecuada en sostenibilidad, ya sea a través de cursos, charlas o programas.

6 aspectos indican que la estrategia de sostenibilidad no es la correcta

1.Sostenible, sí, pero a medias. La estrategia de sostenibilidad de una organización debe estar planteada de forma que involucre a todos los departamentos y personas de la compañía. No seguir este criterio sería incurrir en un error grave en el que caen muchas empresas.

2. No medir el impacto. Los propósitos de un plan de sostenibilidad exitoso deben ser ambiciosos, objetivos, alineados con los valores de la empresa, medibles y alcanzables. A pesar de ello, muchas organizaciones carecen de herramientas para conocer el rendimiento actual de estas estrategias.

3. Green-hushing. A la falta de comunicación de estas estrategias o sus resultados se le llama green-hushing, es un signo de que si no se comunica, algo se oculta. Por eso, es fundamental compartir datos o cifras contundentes para demostrar transparencia y conocer si las acciones sostenibles aplicadas han surtido efecto.

4. Prescindir de los expertos. Contar con un experto en materia de sostenibilidad es clave para identificar las necesidades específicas de la organización para reducir su impacto en el medio ambiente. Este experto también puede ser interno, de modo que sea el líder que necesita la empresa para capitanear estas estrategias y velar por su cumplimiento.

5. Asumir que los empleados saben de sostenibilidad. Tener conocimientos de sostenibilidad va más allá de saber cómo reciclar el papel de oficina. A los empleados, se les debe proporcionar la formación adecuada, ya sea a través de cursos, charlas o programas.

6. Caer en el greenwashing. Esta práctica de marketing es el pecado en el que muchas organizaciones acaban cayendo. Se trata de no implementar la sostenibilidad desde un punto de vista estratégico, sino como una herramienta promocional.

Continúa leyendo: IKEA presenta nuevo formato para sus restaurantes enfocado en la sostenibilidad


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Domino’s lanza pizzas de sabores tradicionales mexicanos por su 35 aniversario

Pastor, Cochinita y Rajas, las tres nuevas especialidades que la pizzería lanza por su festejo

Industria alimentaria hoy

Especialistas mexicanos dicen que baja del precio del agave podría agudizarse

Expertos señalan que la producción de tequila no será afectada por la baja en el precio del agave

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

¡Con LATAM como prioridad! The Food Tech reafirma su alianza con IFT México Section

Esta cooperación ayudará a promover el conocimiento y la innovación en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México

Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"