14 de Junio de 2025

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Industria alimentaria hoy

El presidente de Senegal afirma que África debe aprender a alimentarse por sí misma

Redacción THE FOOD TECH®

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DAKAR (Reuters) - África debe producir más alimentos en lugar de depender de las importaciones y la ayuda exterior, declaró el miércoles el presidente senegalés Macky Sall a los líderes reunidos en la capital senegalesa para celebrar una cumbre.

  • El continente africano se enfrenta a la peor crisis alimentaria de su historia, con más de uno de cada cinco africanos -la cifra récord de 278 millones de personas- pasando hambre, según estimaciones de las Naciones Unidas.

La pesada carga de la deuda tras la pandemia del COVID-19, el aumento de los precios y la guerra en Ucrania se han sumado a causas a largo plazo de la inseguridad alimentaria en África, como el cambio climático y los conflictos, según los expertos.

África tiene que aprender a alimentarse a sí misma y contribuir a alimentar al mundo", afirmó Sall, que también preside la Unión Africana.

Tenemos el potencial, con cerca de un 60% de tierra cultivable que no se explota", afirmó Sall. "Es paradójico que aún tengamos que importar lo esencial de lo que necesitamos".

Te invitamos a leer: Crisis alimentaria: expertos hacen recomendaciones para detenerla 

Durante los tres próximos días de cumbre, los líderes africanos presentarán sus prioridades nacionales en materia de seguridad alimentaria a los bancos de desarrollo y otros socios internacionales, entre ellos Estados Unidos, la Unión Europea y Reino Unido.

La reunión pretende movilizar el compromiso político, el apoyo de los socios para el desarrollo y la inversión del sector privado para aumentar la producción de alimentos en África, declaró el Banco Africano de Desarrollo, que respalda la cumbre.

Ha llegado la hora de que África alimente a África", afirmó Akinwumi Adesina, presidente del Banco Africano de Desarrollo, quien señaló que los países africanos gastan alrededor de 70.000 millones de dólares anuales en importaciones de alimentos.

Sall instó a los países a adherirse al protocolo de Maputo de 2003 sobre agricultura, que insta a los Estados africanos a destinar el 10% de sus presupuestos nacionales al desarrollo agrícola.

Aunque Senegal destina alrededor del 12% a este fin, algunos países aún no han alcanzado el objetivo, dijo.

También dijo que los países africanos deben apoyar a los pequeños agricultores, que constituyen el grueso de los productores del continente. Las mujeres y los jóvenes, en particular, necesitan más acceso a la financiación y a la tierra, afirmó Sall.

No pierdas de vista: Crisis alimentarias seguirán afectando al mundo: WEF 

Fotografía: MAST IRHAM / POOL/Pool vía REUTERS


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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