21 de Noviembre de 2024

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Día mundial de la energía: las innovaciones y desafíos en la producción sostenible

Redacción THE FOOD TECH®
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Desde 1949 el 14 de febrero se estableció como el Día Mundial de la Energía. Esta celebración tiene como objetivo sensibilizar a la opinión pública acerca de la necesidad de una energía sostenible y limpia, así como promover el uso de fuentes no contaminantes.

Dicho sector está experimentando un cambio rápido hacia una economía limpia. Esto significa que las tecnologías relacionadas con la energía sostenible están adquiriendo una mayor importancia, como la eólica, solar y geotérmica. El desarrollo de estas avances es un paso esencial para alcanzar estos objetivos.

Esta conmemoración ofrece la oportunidad de abordar los desafíos relacionados con el acceso a ella. Por ejemplo, las poblaciones alejadas de centros urbanos o de bajos recursos no tienen acceso a este servicio o la disponible es extremadamente cara.

Por ello, los gobiernos deberán implementar estrategias que garanticen que todos los grupos sociales tengan acceso a este servicio básico.

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La importancia de la transición a una energía sostenible

La producción de energía sostenible se ha convertido en un tema crítico en la sociedad actual debido a la creciente preocupación por el medio ambiente y la necesidad de garantizar un suministro confiable para las futuras generaciones. Estas son algunas razones por la que es importante producir energía de manera sostenible:

  • Protección del medio ambiente: Se utilizan fuentes renovables como la energía solar, eólica e hidroeléctrica, en lugar de combustibles fósiles como el petróleo, el gas y el carbón. Esto reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y protege el medio ambiente de la contaminación y la degradación.
  • Ahorro de recursos naturales: Las fuentes de energía renovables son inagotables y no agotan los recursos. Esto significa que las futuras generaciones tendrán acceso a un suministro de energía confiable y sostenible.
  • Reducción de la dependencia de los combustibles fósiles: Al producirla de manera sostenible, se reduce la dependencia de los combustibles fósiles, lo que puede ayudar a estabilizar los precios de la energía y mejorar la seguridad energética.
  • Creación de empleos verdes: La producción de energía sostenible es una industria en crecimiento que puede crear empleos verdes en una variedad de campos, incluidos la investigación y desarrollo, la ingeniería, la construcción y la fabricación.
  • Contribución a un futuro sostenible: La producción sostenible es esencial para garantizar que las futuras generaciones tengan acceso a un suministro de energía confiable y sostenible.
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El Día Mundial de la Energía también ofrece la oportunidad de abordar los desafíos relacionados con el acceso a ella

Objetivos de desarrollo sostenible

Como una estrategia para reducir los efectos del calentamientos global, las industrias están enfocándose en la utilización de energías renovables, ya que, aparte de ser más amigables con el planeta, cumplen con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Estos ODS son un conjunto de 17 medidas -contenidas en la Agenda 2030 y aprobada por Naciones Unidas- en materia de derechos humanos, educación, respeto al medio ambiente y lucha contra la corrupción.

Estas acciones plantean una serie de metas con las que contribuye directamente al desarrollo de las comunidades más desfavorecidas de una forma respetuosa con el medio ambiente:

  • Garantizar el acceso universal a servicios energéticos asequibles, fiables y modernos.
  • Aumentar considerablemente la proporción de energía renovable en el conjunto de fuentes energéticas.
  • Duplicar la tasa mundial de mejora de la eficiencia energética.
  • Aumentar la cooperación internacional para facilitar el acceso a la investigación y la tecnología relativas a la energía limpia y promover la inversión en infraestructuras energéticas y tecnologías limpias.
  • Ampliar la infraestructura y mejorar la tecnología para prestar servicios energéticos modernos y sostenibles para todos en los países en desarrollo.

Tipos de energías renovables

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) lanzó un listado de las principales energías renovables utilizadas en la actualidad, entre ellas se encuentra la energía solar, eólica, hidráulica, geotérmica, mareomotriz, undimotriz.

  • Energía solar: La energía solar es la fuente de energía más abundante y accesible que existe. A pesar de que el cielo puede estar nublado, aún es posible obtener energía solar. La cantidad de energía solar que la Tierra recibe es enorme, aproximadamente 10 mil veces más rápido de lo que la humanidad consume energía en su día a día.
  • Energía eólica: Es una forma de energía que ha sido utilizada por los seres humanos durante mucho tiempo, pero en las últimas décadas, su tecnología ha experimentado un importante desarrollo. Tanto en tierra como en el agua, se ha convertido en una forma de generar electricidad gracias a la mejora de las turbinas y a los rotores que se han vuelto más grandes.
  • Energía hidroeléctrica: Utiliza la energía generada por el movimiento del agua cuando ésta se desplaza con una caída pronunciada y puede producirse a partir de presas y ríos. Las centrales hidroeléctricas de las presas se basan en el agua almacenada y detenida, mientras que las centrales hidroeléctricas fluviales aprovechan la energía generada por el flujo del agua en un río.
  • Energía geotérmica: La Tierra emite calor. Es el principio fundamental que sigue esta energía renovable, que aprovecha el calor del interior de la corteza terrestre. Estas características hacen que la energía geotérmica sea una buena alternativa para producir energía térmica, tanto en uso industrial como doméstico.
  • Energía mareomotriz y undimotriz: La fuerza de las mareas puede generar energía. La llamada energía mareomotriz es la energía renovable que aprovecha el movimiento de las mareas, es importante no confundirlo con la energía undimotriz que aprovecha la fuerza de las olas.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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