31 de Mayo de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Cargill se compromete ahorrar agua

Griselda Vega
agua-cargill

Compartir

La empresa estadounidense Cargill se comprometió a desarrollar y acelerar soluciones agrícolas que protejan y mejoren los recursos hídricos. Por ello, estableció sus objetivos mundiales en materia de agua para lograr una gestión sostenible en sus operaciones y en todas las cuencas hidrográficas prioritarias para 2030.

Para lograr dicha meta, la empresa de Minnesota, se ha planteado cuatro puntos:

  • Restaurará 600 mil millones de litros de agua en las cuencas prioritarias
  • Reducirá 5 millones de kilogramos de contaminantes del agua en las cuencas prioritarias
  • Mejorará el acceso al agua potable en 25 cuencas prioritarias
  • Implementará el programa de administración del agua en 81 instalaciones prioritarias

"Debemos encontrar formas de mejorar la calidad y disponibilidad del agua en las comunidades donde vivimos y trabajamos, a la vez que avanzamos en la sostenibilidad y eficiencia de nuestras cadenas de suministro", explica Dave MacLennan, presidente y director general de Cargill.

Nuevas prácticas agrícolas

La agricultura representa uno de los sectores más importante en la cadena de suministro, ya que es el responsable de proveer los alimentos que la sociedad necesita, sin embargo, también contribuye enormemente con los desafíos mundiales del agua y a las emisiones de gases de efecto invernadero.

Y es que, de acuerdo con Cargill, el 70% del agua dulce del mundo utilizada para la agricultura. Es por ese motivo que la empresa agrícola pretende proteger y mejorar su uso del agua, así como mejorar la salud del suelo, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la resistencia a la sequía, entre otras.

Agua potable y limpia para todos

El acceso al agua limpia es fundamental para que las comunidades prosperen. De esta manera, Cargill trabaja con socios en todo el mundo para mejorar el acceso al agua potable y el saneamiento.

En Indonesia, Cargill colabora con CARE en el proyecto Promoting a Sustainable and Food Secure World (Promoción de un mundo sostenible y alimentario seguro), que está implementando mejores instalaciones sanitarias en las escuelas y enseñando a los estudiantes, profesores y comunidades prácticas de higiene saludables y proporcionando educación sobre nutrición.

La ciencia como base de los objetivos

Los objetivos se basan en la ciencia y se elaboraron en estrecha colaboración con el Instituto de Recursos Mundiales (WRI).

"Los objetivos de Cargill representan la próxima generación de objetivos de agua. Pero la última ambición de Cargill establece objetivos específicos para el contexto de la cuenca de captación y la gravedad de los desafíos locales en materia de agua", dijo Sara Walker, gerente principal de Calidad del Agua y Agricultura del Instituto de Recursos Mundiales.


Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Vuelve THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO, ¡Reserva tu lugar sin costo!

Más de 500 expositores, 55 conferencias y networking de alto nivel

Alimentos funcionales

Industria alimentaria hoy

Hoja santa y sus propiedades funcionales: potencial en alimentos saludables y funcionales

La hoja santa destaca por sus compuestos bioactivos y beneficios digestivos

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

diversidad genética

Industria alimentaria hoy

Diversidad genética de la papa: importancia para la seguridad alimentaria global

La biodiversidad de la papa es un recurso estratégico frente a los retos del cambio climático

hamburguesas veganas

Industria alimentaria hoy

El auge de las hamburguesas plant-based en América Latina: oportunidades y desafíos

La ciencia el cambio de hábitos y la sostenibilidad están impulsando las hamburguesas vegetales

Industria alimentaria hoy

El elote más cool llega como el nuevo embajador de McCormick

El embajador de la marca llega con una campaña de redes sociales con contenido divertido