Gracias a una iniciativa promovida por la Asociación Nacional Americana de Fabricantes de Chocolate y Caramelos, cada 15 de julio se festeja el día del gusano de gominola, uno de los dulces más apreciados por chicos y grandes.
En diversos lugares del mundo se aprovecha esta jornada para comer estas dulces golosinas de diversos colores y sabores. Los padres regalan a sus pequeñas bolsitas hechas especialmente para esta celebración, cuyo interior contiene estos coloridos dulces.
Además, en muchas tiendas y kioskos especializados durante este día venden gusanos de gominola más grandes de lo normal y de colores poco habituales.
La combinación de su textura masticable, variedad de sabores y colores vibrantes los ha mantenido en el top de los favoritos de niños y adultos. Marcas como Haribo y Trolli continúan innovando constantemente con nuevas versiones y presentaciones.
Te recomendamos: Mercado de confitería: tendencias, innovación y perspectivas futuras
El aporte nutricional de los gusanos de gominola
Los gusanos de gominola están elaborados principalmente de azúcar, jarabe de maíz, gelatina, ácido cítrico, y colorantes artificiales.
Un solo gusano de gominola puede contener hasta dos gramos de azúcar, lo que puede no parecer mucho, pero se suma rápidamente cuando se consumen en grandes cantidades.
Sin embargo, existen alternativas más saludables para quienes deseen satisfacer el antojo de dulces sin los riesgos asociados. Algunas opciones incluyen:
- Gominolas sin azúcar: Hechas con edulcorantes artificiales, aunque también deben consumirse con moderación.
- Frutas frescas: Dulces naturales que ofrecen vitaminas y fibra.
- Gominolas caseras: Elaboradas con ingredientes naturales y menos azúcar.
Finalmente, el consumo de gusanos de gominola refleja una combinación de tradición e innovación. Mientras que estos dulces siguen siendo populares, las mejoras en su composición y envasado muestran un esfuerzo por parte de la industria para responder a las preocupaciones de los consumidores sobre la salud y cuidado del medio ambiente.
Continúa leyendo: Confitería en México: creatividad y tradición en un mercado en expansión
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Día Mundial de la Margarita: La evolución del cóctel más icónico en la mixología moderna
La coctelería de autor impulsa el consumo de tequila en la región
Industria alimentaria hoy
Proteínas alternativas: Desafíos en la formulación de productos plant-based en Latinoamérica
La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo
Industria alimentaria hoy
España desbanca a Francia como primer país en superficie de producción ecológica de la UE
La superficie del planeta dedicada a la producción orgánica creció un 2.1 % en 2023
Industria alimentaria hoy
Carne cultivada y proteínas alternativas: tendencias clave en la alimentación del futuro
El proyecto pretende para reducir el impacto ambiental asociados a la producción de la carne
