Tate & Lyle introduce Tasteva

La compañía lanzó Tasteva Stevia Sweetener, el cual ofrece una ventaja clave de sabor con un nivel mucho más bajo de azúcar.
Tate & Lyle introdujo Tasteva™, un edulcorante de estevia de gran sabor que endulza con cero calorías. Con Tasteva™ Stevia Sweetener, los fabricantes de alimentos y bebidas que desean obtener dulzor de una fuente natural pueden reducir los niveles de azúcar en un 50 por ciento o más, sin el regusto amargo/a.

“Tate & Lyle ha dedicado más de dos años a analizar varias composiciones de glicósidos de esteviol y desarrollado un proceso patentado para proporcionar a los fabricantes la medida óptima de dulzor con un 100 por cien de fantástico sabor”, dijo Jeremy Thompson, Director of Natural Sweeteners Product Management de Tate & Lyle. La investigación de Tate & Lyle y las reacciones de sus clientes globales demuestran que Tasteva™ Stevia Sweetener ofrece un dulzor limpio y una clara ventaja de sabor con respecto de Reb A 97 y otros ingredientes a base de estevia. Estas ventajas se han demostrado a través de una amplia gama de aplicaciones alimentarias, incluyendo bebidas y productos lácteos.

“Tasteva™ Stevia Sweetener ofrece una alternativa al azúcar, de sabor superior y origen natural, para ayudar a nuestros clientes a enfrentarse al reto de reducir las calorías y el contenido de azúcar”, dijo Thompson, añadiendo que los clientes también se benefician de la exclusiva cartera de ingredientes y profundos conocimientos de Tate & Lyle en el diseño de soluciones de edulcoración. “En Tate & Lyle, el dulzor es genético. Con esta nueva adición a nuestra cartera natural, que también incluye PUREFRUITTM Monk Fruit Extract, estamos en una posición única para tratar cualquier reto de edulcoración”, indicó.

Tasteva™ Stevia Sweetener debutó en Latinoamérica en septiembre de 2012, como parte de Food Ingredients South America en São Paulo; y en Europa, como parte de Health Ingredients Europe en Frankfurt, en noviembre de 2012, seguido de lanzamientos de carácter más regional para 2013.

Fuente: www.tateandlyle.com