17 de Julio de 2024

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Histórico

Promueven consumo responsable y sostenible con un sistema inteligente

Redacción THE FOOD TECH®

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La plataforma tecnológica ASSET, desarrollada por AINIA y sus socios europeos, tiene como objetivo mejorar la experiencia de compra en el punto de venta y promover un consumo colaborativo, responsable y sostenible.

La plataforma está compuesta por una base de datos de productos alimenticios, un sistema de inteligencia artificial para adecuar productos y perfiles de consumidores, la app denominada My Prefs para interactuar con el consumidor y un sistema de posicionamiento para ubicar al consumidor en el supermercado. 
En conjunto, es una solución de innovación de producto y marketing mobile bidireccional que permite a supermercados y grandes superficies, conocer las preferencias y comportamientos de compra de los consumidores, al tiempo que les ofrece información añadida y personalizada sobre el producto que le interesa en el momento de la compra.
El consumidor actual demanda más información que la que le proporciona el etiquetado. Quiere conocer cuestiones relativas a la responsabilidad social de las empresas que elaboran los productos que adquiere, en temas relacionados con el medio ambiente, comercio justo, procedencia de las materias primas, trato animal. Esta solución tecnológica, dirigida tanto al consumidor final como a las empresas de distribución, proporciona numerosas posibilidades de interacción entre retailers, fabricantes y consumidores. Por un lado, los minoristas pueden suministrar información de las necesidades del consumidor para mejorar los productos elaborados por los fabricantes; y éstos, facilitar información detallada sobre sus productos, que puede ser de interés para los consumidores (origen ingredientes, elaboración, envasado, etc).
Por su parte, el consumidor dispone de una app que le ayuda a elegir los productos en función de sus preferencias, así como contar con la opinión de otros usuarios con perfiles de compra similares a los suyos. Además, la plataforma ASSET y su app premian su fidelidad a través de un sistema de puntos descuento.
Además, AINIA desarrolló una base de datos con más de 10.000 referencias de productos alimenticios procedentes de distintas fuentes a través de tecnología Big Data, con información múltiple sobre medio ambiente, sostenibilidad, calidad, lo saludable del producto/marca, etcétera. Dicha base de datos integra el sistema inteligente que asocia estos productos a las preferencias personales del consumidor. Así, el consumidor, desde la pantalla de su móvil, configura sus preferencias según estas categorías puntuándolas. 
Una vez situado frente al lineal, la app prioriza en tiempo real los productos más próximos a su ubicación y se los muestra ordenados, según la afinidad con sus preferencias. El usuario puede acceder a cada producto para obtener más información, para escribir una opinión y compartirla en sus redes sociales, o para leer las opiniones de otros consumidores. 
Fuente: AINIA Centro Tecnológico

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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