Según ProMéxico, se prevé que el gasto en el consumo de alimentos procesados aumentará de 124 mil 983 millones de dólares a 150 mil durante 2014.Se prevé que el gasto en el consumo de alimentos procesados aumentará de 124 mil 983 millones de dólares en 2012 a 150 mil millones durante 2014 en México. Además, existe el vaticinio de que entre 2012 y 2020 dicho desembolso progresará a una tasa media de crecimiento anual (TMCA) de 7.4 por ciento.
Lo anterior es según datos contenidos en un reporte de ProMéxico, en donde también se detalla que en 2012 la producción de alimentos procesados en el país fue de 123 mil 954 millones de dólares, que representó un incremento de 2.3 por ciento con respecto de 2011.
En tanto, las importaciones de alimentos procesados realizados por la nación ascendieron a nueve mil 298 millones de dólares en 2012, lo cual representó una TMCA de 4.8 por ciento en el periodo 2007-2012, de acuerdo con las referencias del citado organismo.
"La industria de alimentos se comprende por los subsectores de molienda de granos y semillas, obtención de aceites y grasas, confitería con y sin cacao, conservación de frutas, verduras y alimentos preparados, productos lácteos, procesamiento de carne de ganado y aves, preparación y envasado de pescados y mariscos, panadería y tortillas, principalmente", aclaró el informe sobre "Alimentos Procesados" de ProMéxico.
Las referencias incluidas en el escrito de ese organismo del Gobierno federal, destacan que el crecimiento de la industria de alimentos procesados en México se debe a su capacidad productiva, generación de bienes de alto valor agregado, disponibilidad de mano de obra especializada y suficientes materias primas para el abasto.
Fuente: www.oem.com.mx
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