Presentan sitio web para aprovechar los beneficios de la fibra

Tate & Lyle creó un nuevo recurso para ayudar a los elaboradores de A&B a aprovechar los beneficios de la fibra y desarrollar formulaciones más sabrosas.
Tate & Lyle, proveedor líder global de ingredientes especiales y soluciones para alimentos, anunció el lanzamiento de un nuevo sitio web dedicado a la fortificación con fibras: www.tateandlylefibres.com y su versión con algunos contenidos en español www.tateandlylefibres.com/es. Este nuevo sitio funciona como recurso para ayudar a los elaboradores de alimentos y bebidas a satisfacer las crecientes demandas de los consumidores en el mundo por productos enriquecidos con fibras, presentando información nutricional, investigaciones con consumidores y estudios en profundidad sobre aplicaciones. También provee detalles sobre el completo portafolio de fibras y soluciones de Tate & Lyle: PROMITOR® Fibra Soluble de Maíz, PromOat® Beta Glucan y STA-LITE® Polydextrosa.

“Los consumidores de todo el mundo no están incorporando suficiente fibra en su alimentación”, comentó Nancy Gaul, Senior Category Marketing Manager, Health and Wellness, de Tate & Lyle. “Esto representa una gran oportunidad para que los elaboradores de alimentos y bebidas ofrezcan productos fortificados con fibras de gran sabor. Tate & Lyle posee una amplia gama de fibras y gran experiencia en formulación, y estamos deseosos de trabajar con nuestros clientes para ayudarlos a introducir productos extraordinarios en el mercado".

Cada vez más los consumidores comprenden los beneficios para la salud de las fibras, con más de la mitad de los consumidores globales buscando incorporar más fibra en su alimentación. Adicionalmente a sus beneficios saludables, como su efecto positivo en la salud digestiva, las fibras también poseen atributos funcionales que ayudan a satisfacer las demandas de los consumidores por otros claims nutricionales, como “reducido en azúcares” y “bajo en calorías”.

“En el mercado actual de alimentos y bebidas, los elaboradores deben enfrentarse a las cambiantes tendencias de los consumidores que buscan opciones cada vez más saludables y sabrosas”, expresó Courtney Kingery, Director, Global Product Management, Health and Wellness, de Tate & Lyle. “Los consumidores desean productos que ofrezcan beneficios para su salud digestiva, menos calorías provenientes del azúcar, etiquetas más claras y limpias, y la lista continúa. Las fibras pueden ayudar a los elaboradores a cubrir todas esas demandas", señaló.

El nuevo sitio web fue desarrollado para ayudar a los elaboradores de alimentos y bebidas a superar sus desafíos en cuanto a fortificación con fibras. Los siguientes recursos se encuentran disponibles:
•    “Soluciones Innovadoras para Aumentar la Ingesta de Fibras y Promover la Salud”: provee a los elaboradores de información e investigaciones sobre soluciones de ingredientes, para ayudarlos a reducir la brecha existente en la ingesta de fibra.
•    “Aprovechando los Beneficios de las Fibras como Nunca Antes”: provee criterios para utilizar cuando se debe seleccionar una fibra, a fin de asegurar que los elaboradores están proveyendo el sabor y la experiencia sensorial que los consumidores esperan.
•    “Desafío de la Fortificación con Fibra”: analiza las fortalezas de la fibra soluble, incluyendo los beneficios funcionales y sus niveles de tolerancia digestiva.
•    Finalmente, “Las Bebidas son Mejores con Beta Glucano de Avena” que cubre las consideraciones clave cuando se formulan bebidas con beta glucano.

Para información adicional visite: www.tateandlylefibres.com  y  www.tateandlylefibres.com/es