Presentan el 13er Congreso Panamericano de la Leche

Representantes del Comité Organizador dijeron que el objetivo es reunir a todos los integrantes del sector lechero de las Américas y de otras regiones.
La cadena productiva de leche, es uno de los segmentos más importantes del sector agropecuario en todos los países desde el punto de vista económico como por la responsabilidad que tiene en la nutrición de niños, jóvenes y adultos a través de la producción de leche y productos lácteos inocuos y de alta calidad nutritiva.

Es por ello que cada dos años el sector de las Américas y otras regiones del mundo se reúnen en el evento más importante, El congreso Panamericano de la Leche, organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la Cámara Nacionales de Industriales de la Leche (CANILEC). La décimo tercer edición se llevará a cabo en la ciudad de Santiago de Querétaro, en la ciudad de México, del 8 al 11 de septiembre de este año.

Representantes dijeron en conferencia de prensa, que el objetivo del congreso es reunior a todos los integrantes del sector lechero de las Américas y de otras regiones del mundo para promover su fortalecimiento y desarrollo, a través del análisis de los temas de relevancia actual y buscar acercar cada día más a los diferentes eslabones y actores de la cadena lechera para impulsar la producción, industrialización, comercialización y consumo de la leche y los productos lácteos.

El Dr. Eduardo Fresco León, Secretario General de FEPALE dijo que se está trabajando en fomentar la interrelación, cooperación e información en el sector a nivel mundial, por lo que este evento es uno de los más importantes y más grandes dentro de las Américas. "Se trata de una oportunidad para contar con los principales referentes a nivel mundial", finalizó.

Por su parte, el Lic. Raúl Riquelme Cacho, Presidente del Consejo Directivo Nacional de CANILEC, señaló que "es una plataforma de despegue a nivel latinoamérica donde el reto es vender productos de la mejor calidad. Ofrecer productos desde el campo hasta el anaquel es un compromiso consolidado, ya que la leche es uno de los alimentos para nutrir a la población".

El congreso abordará cuatro grandes ejes temáticos: producción primaria, industrial, economía y mercado, y más leche = más salud. Se presentarán temas como: perspectivas del mercado de la leche y los productos lácteos; situación en México, América Latina y en el mundo; sustentabilidad en el sector lechero; lácteos como aliados en los programas de control de sobrepeso y obesidad; tendencias y oportunidades; nuevos mercados emergentes; incremento de la producción; retos en materia de inocuidad; normas sanitarias, entre otros.

Asimismo, dentro del marco del congreso se llevarán a cabo otras actividades: simposium, presentación de trabajos libres y libros, y una exposición comercial.

Para mayor información visite: www.congresofepale2014.mx