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Histórico

Petrifilm cumple 30 años

Redacción THE FOOD TECH®

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Las Placas Petrifilm de 3M cumplieron 30 años de brindar soluciones y metodologías rápidas para análisis microbiológicos en alimentos y ambientes.
3M Argentina,empresa de tecnologías diversificadas, celebró el 30° aniversario de las Placas 3M Petrifilm brindando soluciones de inocuidad para los alimentos. Las Placas 3M Petrifilm fueron desarrolladas en los laboratorios de 3M por parte del científico Bob Nelson, un maestro de secundaria que se divertía inventando nuevos productos. Se crearon a partir de la dificultad que él vio al transportar medios de cultivo de un hospital a otro. Por ello, en un inicio, el producto fue pensado para usarse en hospitales y poder transportar los cultivos de una ciudad a otra de manera más sencilla.

Las primeras placas que se crearon fueron las de Cuenta Estándar (Aerobios) y las de Coliformes, posteriormente se introdujo Mohos, Levaduras y Escherichia coli. En agosto de 1984, las placas estuvieron listas para su comercialización, y en noviembre de ese mismo año se recibió la primera orden de compra.

De 1986 a 1987, se obtuvieron las primeras aprobaciones, y desde entonces la línea de las Placas 3M PetrifilmTM ha crecido año tras año, expandiéndose alrededor del mundo. Actualmente se comercializan en más de 50 países en los cinco continentes, siendo líder mundial en metodologías rápidas para análisis microbiológicos en alimentos y ambientes.

En 2014, cumplen treinta años de rendimiento probado y reconocido a nivel mundial, con más de 200 certificados,  validaciones y publicaciones que garantizan la confiabilidad y seguridad de las pruebas. Las Placas 3M Petrifilm son métodos reconocidos por la AOAC INTERNATIONAL (Asociación Oficial de Químicos Analistas, por sus siglas en inglés) como Métodos Oficiales de Análisis (OMA).

Las industrias de alimentación y bebidas a nivel global están consiguiendo los más altos niveles de calidad de producto, inocuidade higiene ambiental con la ayuda de la amplia gama de productos de 3M.

Para mayor información visite: www.3m.com/Petrifilm/30years


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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