Ofrecerán innovaciones para la industria de A&B

En la 12a edición del Food Tech México, los días 25 y 26 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, más de 350 empresas expondrán aplicaciones e innovaciones para la industria de A & B.
El Food Tech México confirma su liderazgo como el evento exclusivo para la industria de alimentos y bebidas, brindando capacitación, generación de negocios, networking, innovaciones, encuentros, degustaciones, demostraciones, conferencias, entre otros, lo que lo ha convertido en el punto de encuentro del sector.

Conocido como la plataforma más importante dirigida a la industria de A&B, el Food Tech México celebrará su 12ª edición los días 25 y 26 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, esperando la asistencia de más de 16,500 profesionales de la industria y 350 empresas expositoras.

En este marco, se estará exponiendo la oferta de productos, aditivos e ingredientes más innovadores de las empresas expositoras. Esta es la primera de una serie de tres entregas donde compartiremos las innovaciones en el desarrollo de productos, atendiendo las exigencias actuales y futuras de los consumidores.

Entre algunas novedades e innovaciones que las empresas proveedoras presentarán están:

Como representante en México de Cargill Cacao, ABCO presentará la linea Gerkens cuyos
granos de cacao son cuidadosamente seleccionados y combinados para crear una selección de polvos de cacao que estimulan la imaginación. El producto se alcaliniza para asegurar una consistencia sin fisuras de color con granos cosechados en distintas partes del mundo.

Grupo Sinotek promoverá la liofilización en los alimentos, que es el método de preservación de productos perecederos, les añade años de vida en anaquel y permite que conserven todas sus propiedades organolépticas. Las aplicaciones de la liofilización son café, té y otros extractos, vegetales y frutas, carnes y productos del mar, comidas preparadas, productos lácteos y pigmentos.

El espectrofotómetro portátil CM-26d de Konica Minolta Sensing Americas es la nueva generación de espectrofotómetros de esfera portátil con alineamiento horizontal, ofrece precisión y un acuerdo instrumental usualmente reservado para la instrumentación de grado de laboratorio.

Noverek desarrolló un snack de origen vegetal que tiene como objetivo aportar niveles de proteína que permitan la saciedad y una balanceada nutrición. Al incluir en su formulación el ingrediente GoWellness el snack incrementa el contenido macro nutrientes como proteína y, fibra dietética.

La propuesta de Tecnipesa es integrar tecnología de VOZ en cada uno de los handhelds, mediante la solución Voice Picking los equipos se convertirán en dispositivos completamente multimodales, capaces de interpretar los comandos de voz que emita el WMS y de lanzar distintas órdenes a cada operario mediante la voz.

Para conocer todas estas novedades con mayor detalle, te invitamos ir al siguiente enlace:
https://foodtechnologysummit.com/novedades/

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que son parte del Food Tech México 2019
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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.