23 de Junio de 2024

logo
Histórico

Nestlé Gold ofrece nueva experiencia sensorial

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Sus nuevas tabletas prometen maximizar el sabor y experimentar nuevas formas de disfrutar.

¿Alguna vez pensaste que la forma de una tableta de chocolate podría influir en tu satisfacción al comerla? Chocolates Nestlé Gold, consciente de que “de la forma nace el sabor”, presentó en México, y por primera vez en Latinoamérica, su nueva imagen.

Se trata de una pieza que se adapta sutilmente al paladar; este diseño modula el tiempo que tarda el chocolate en derretirse y en consecuencia, intensifica y prolonga el sabor en la boca, influyendo así en la percepción del gusto y la textura.

“Esta nueva experiencia es el resultado de más de cinco mil horas de trabajo de científicos, analistas sensoriales e ingenieros y más de tres años de investigación profunda con consumidores, con el fin de encontrar la arquitectura perfecta para disfrutar de una nueva forma de comer chocolate”, señaló José Gorbea, Gerente de Marketing de Chocolates en Nestlé México.

Para desarrollar el nuevo diseño de las tabletas, los creadores del Centro de Excelencia en Chocolates en Broc, Suiza, realizaron varios ensayos usando los mismos ingredientes en diferentes formas, con el propósito de crear dicha pieza.

 


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Starbucks estrenará en Italia una nueva línea de cafés con aceite de oliva

Industria alimentaria hoy

Starbucks y el desarrollo de bebidas funcionales: una mirada al futuro

Starbucks lidera el camino en el desarrollo de bebidas funcionales

Industria alimentaria hoy

El próximo titular de Agricultura de México reitera prohibición de maíz transgénico

Es necesario promover una transición de la agricultura mexicana, de la más grande a la más pequeña

Industria alimentaria hoy

Último llamado para participar en el Premio Zayed a la Sostenibilidad 2025

Pymes, ONGs y escuelas secundarias pueden enviar sus iniciativas en sectores como el de alimentos