2 de Diciembre de 2024

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Naturex ofrece nuevas formulaciones sostenibles

Redacción THE FOOD TECH®

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La empresa señaló que las nuevas formulaciones y abastecimiento sostenibles son su respuesta al tema de aceite de Palma.
La deforestación impulsada por la demanda de aceite de palma ha generado preocupación en la mente de los consumidores. Naturex se posiciona para ofrecer a los fabricantes sostenibles opciones cuando se trata de reformular los productos que contienen aceite de palma.

Asimismo, se compromete a proporcionar los ingredientes que no están asociados con la deforestación. Frente a un problema complejo con numerosos desafíos técnicos, Naturex se dio cuenta de la necesidad de un enfoque multifacético. El grupo ha buscado una solución equilibrada basada en dos de sus principales puntos fuertes: habilidades técnicas y conocimientos de la cadena de suministro.

"El equipo de Naturex ha sustituido con éxito los ingredientes derivados de la Palma, cuando sea posible", dijo Amandine De Santi, Gerente de negocios. Por ejemplo, desde 2012, la glicerina derivado de la palma, ha sido reemplazado por una nueva fuente de glicerina derivado de colza en todas las formulaciones de color.

"En cuanto a los ingredientes para que alternativas que no están basadas con palma, aún no están comercialmente disponibles, por lo que la compañía ha lanzado una iniciativa mundial que se basa en su abastecimiento, calidad y capacidades de R&D", explicó Amandine De Santi. Además, Naturex ha decidido participar en el programa de palma verde, que está totalmente en consonancia con sus prácticas ambientalmente responsables. Desde principios de febrero, Naturex ha estado comprando suficientes certificados de palma verde para cubrir el 100% del volumen de ingredientes derivado de aceite de Palma en la formulación de sus productos. Estos certificados se usan para apoyar la producción de aceite de palma sostenible hasta que disponga de las cadenas de suministro correspondiente.

En respuesta a la demanda para fabricar ingredientes totalmente libres de palma, Naturex ha desarrollado una amplia gama de colores naturales. Esta gama es un buen compromiso entre la viabilidad técnica actual y expectativas de los consumidores para productos sin palma. Naturex ofrece un servicio de formulación a la medida con el fin de encontrar la mejor alternativa posible de color de palma para los productos y los requisitos específicos de cada cliente.

Fuente: www.naturex.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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