Lanzan concepto de bienestar optimizado para fórmula infantil

Las fórmulas para bebés contienen una cantidad de proteína considerablemente más alta que la leche materna, por ello, Arla Foods Ingredients desarrolla el bienestar optimizado a base de proteína de suero para la fórmula para bebés.
El nuevo concepto de bienestar optimizado para fórmula para bebés de Arla Foods Ingredients contiene ?-lactoalbúmina, la proteína más abundante en la leche materna.

Gracias a su excelente composición de aminoácidos, la ?-lactoalbúmina ?una proteína de alta calidad– es un ingrediente clave en las fórmulas con bajo contenido de proteína, con niveles de proteína cercanos a los de la leche materna.

Además incluye los hidrolizados de proteína de suero, que son proteínas de alta calidad con rotura realizada mediante enzimas, lo que significa, efectivamente, que han sido predigeridas.

Este nuevo concepto incorpora Lacprodan® ALPHA-10, un concentrado de proteína de suero con un nivel mínimo del 41 % de ?-lactoalbúmina como proporción del contenido total de proteína y Lacprodan® IF-3070, una proteína de suero parcialmente hidrolizada (DH 9-15) con una mezcla de péptidos pequeños y más grandes.

El producto del concepto fue creado para presentar aplicaciones potenciales de bienestar optimizado. Cada porción de 100 g contiene 9.7 g de proteína y la relación entre energía y proteína es de 1.9 g/100 kcal.

Se considera que el buen funcionamiento intestinal es importante para el bienestar y el sueño del bebé, y el malestar puede ser agotador para los bebés y para sus padres.

Asimismo, el malestar en los bebés es el motivo más común del cambio de fórmula por parte de los padres para hallar una solución a los problemas gastrointestinales de sus bebés.

La cantidad de lanzamientos globales de fórmulas para bebés con mensajes en el envase relacionados con el bienestar ha aumentado, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 11.6 % en los últimos cinco años.

Arla Foods Ingredients es el primer productor comercial en el mundo de ?-lactoalbúmina y también es uno de los mayores productores en el mundo de ?-lactoalbúmina y de hidrolizados de proteína de suero.

Sus ingredientes de nutrición para bebés se producen en Dinamarca, en una planta moderna que cumple con los estándares más estrictos de seguridad y de calidad, utilizando leche sin OMG/libre de OMG, con certificación Kosher y Halal y sin achiote.

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Percepciones del mercado de Innova 2018

Fuente: Arla Foods Ingredients