La estrategia de comunicar

El marketing saludable no es exclusivo de las marcas que comercializan alimentos, sino de quienes quieran sumarse en pro de una mejor calidad de vida.
El concepto de alimentación saludable se extiende cada vez con más fuerza entre los consumidores a nivel global y, en consecuencia, se incorpora a la industria alimentaria que redobla sus esfuerzos no sólo desde sus desarrollos sino, también, desde la comunicación de estos atributos. Cómo comunicarlos a través de las campañas de difusión, cuáles son los desafíos y compromisos con la salud y bienestar, son algunos de los temas que respondió Hilda Paredes, Gerente de Marketing de Dupont Nutrition & Health.

1. ¿Cómo llevan a cabo la publicidad de sus productos?
Estamos dirigiendo nuestros esfuerzos de posicionamiento hacia la industria alimentaria, ya que al ofrecer bioingredientes sostenibles y soluciones avanzadas de diagnóstico microbiológico, éstos deben ayudar a producir alimentos más seguros, sanos y nutritivos. Esta comunicación se lleva a cabo por medio de diferentes frentes estratégicos. Tenemos un enfoque por dar a conocer las capacidades, soluciones, desarrollos, innovaciones, lanzamientos y plataforma dirigido al segmento de nutrición y salud en México.

Hoy por hoy la unidad Nutrition & Health tiene amplio reconocimiento dentro del segmento de tecnología de alimentos a nivel global, por ello aprovecha las oportunidades para hablar sobre el desafío de alimentar a una población mundial creciente de manera sostenible.

2. ¿Cuál es el mensaje que se privilegia en la comunicación y cómo transmitirlo?
El mensaje va de la mano del concepto “Juntos, podemos alimentar al mundo”, en este sentido es importante jugar un rol fundamental. Nuestros ingredientes ayudan a solucionar parte del desafío de alimentación; colaboramos para que los alimentos sean más productivos, saludables, nutritivos, seguros y sustentables, dentro de la cadena de valor de alimentación donde participamos.

3. ¿Cómo trabajan con el tema de obesidad cuando se dirigen a niños y a los distintos segmentos de población?
Nutrition & Health produce ingredientes alimenticios que incrementan el perfil nutricional de los alimentos y enriquece los productos finales con alternativas saludables, naturales y sustentables. Su portafolio de ingredientes puede mejorar el sabor, la textura, la apariencia y minimizar grasas, sal y azúcar, lo cual por supuesto, se destina a productos finales donde los consumidores pueden ser niños, mujeres embarazadas, personas con diabetes o, bien, que padecen sobrepeso u obesidad, por mencionar algunos estratos de la población a los que busca llegar a través de la oferta de sus productos y comunicaciones.

4. Si se trata de productos a los cuales se les puede ligar con alimentos no saludables, ¿cómo lidia la compañía con esto?
Se invierten dos mil millones de dólares anuales en Investigación y Desarrollo (I+D) alrededor del mundo, de los cuales, 60 por ciento se enfoca al desafío de la alimentación. En el caso específico de Nutrition & Health, se centra principalmente en ofrecer a la industria alimentaria soluciones que permitan mejorar de forma natural el perfil nutricional de los alimentos y alargar la vida de anaquel, con respaldo en la investigación científica. Las soluciones basadas en ciencia es la forma en que se colabora para lograr la seguridad alimentaria en el país.

5. ¿Cuál es el desafío a enfrentar en el área de marketing?
Uno de los principales desafíos es que el consumidor final conozca de ingredientes y se vuelva más exigente en cuanto a lo que es un producto más saludable, nutritivo y que repercuta en una vida mejor. Otro reto es seguir estando presentes en los canales que se dirigen a nuestras audiencias y que se encuentran en las compañías que desarrollan productos finales. Un tercer reto, no menos importante, es lograr un amplio posicionamiento que atienda a la industria alimentaria en México y el mundo. Finalmente, comunicar la amplia oferta a los diferentes participantes de la cadena de valor de alimentos, ya que es muy extensa debido a la gran cantidad de actores que existen dentro de ella.