El multimillonario Peter Thiel, cofundador de PayPal, invertirá hasta 350 mil dólares en una compañía que tiene un proyecto para imprimir estructuras tridimensionales con proteínas que podrían sustituir a la carne tradicional.
Las impresoras tridimensionales, que ya se usan para crear implantes, pueden ser utilizadas, según la empresa Modern Meadow, para "imprimir" nuevos filetes de diseño que permitirán prescindir del matadero y del propio animal.
Según informó la Thiel Foundation en un comunicado, "Modern Meadow está desarrollando un nuevo enfoque para la producción de carne y cuero que está basado en los últimos avances en ingeniería de tejidos y no causa daño a animales".
"La carne tomaría forma primero en la pantalla de un computador para luego pasar al mundo real mediante la colocación de proteínas en estructuras de tejidos animales en la impresora. Este avance puede proveer una fuente sostenible de proteína animal para consumidores de todo el mundo", indicó la fundación de Thiel, que ya ha hecho otras inversiones extravagantes como en una isla utópica o para que estudiantes excelentes no vayan a la universidad.
La inversión se tramitará a través del fondo Breakout Labs, que promueve las tecnologías revolucionarias y la innovación científica.
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