17 de Julio de 2024

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La belleza empieza desde adentro

Redacción THE FOOD TECH®

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Estos nuevos productos, que combinan los cosméticos con los productos farmacéuticos, trabajan de adentro para afuera para hacernos más bellos. Por lo tanto, ¿son apenas una crema diaria en forma de comprimido? ¿O son algo más que eso?

Belleza Interior

“La verdadera belleza está en el interior de las personas”. Por lo menos, esto es verdad si creemos en los comentarios bien intencionados de nuestros padres, parientes y amigos. “No es lo que se aparenta externamente, lo que cuenta es lo que se encuentra adentro de cada uno de nosotros”. Todos los que alguna vez tuvieron cualquier duda sobre su apariencia habrán oído este comentario, sin duda. Pero ahora, las nuevas investigaciones revelan que esto puede ser verdad.

Barrera importante

La mayoría de los productos de cuidados para la piel promete hacer con que su piel pase a tener un aspecto más joven, a través del combate de los efectos de las arrugas y otras señales de envejecimiento. La estructura y, por lo tanto, el aspecto de la piel dependen de varios factores diferentes. En primer lugar, existe el envejecimiento natural, algo a lo que todos estamos sometidos. A seguir, se encuentran los efectos de las dietas, estrés, genéticos y hormonales.

Adicionalmente, la piel es afectada por causas externas, tales como daños, sustancias corrosivas, polución del aire y microorganismos. Otra de las principales fuentes de daños a la piel es la radiación UV de la luz solar. La fuerte exposición al sol puede causar insolación, y la exposición a largo plazo puede causar hasta cáncer de piel y envejecimiento prematuro (fotoenvejecimiento). El fotoenvejecimiento lleva a la flacidez y formación de arrugas en la piel y, adicionalmente, al mayor número de manchas de pigmentación. La piel es la camada externa del cuerpo, es su barrera contra el mundo externo. Por lo tanto, es importante cuidarla, no apenas para tener buen aspecto, pero también para permanecer con salud.

Continúe aplicando

La aplicación de un filtro solar es la forma más común de proteger la piel contra los efectos perjudiciales de la radiación UV, pero, en la práctica, muchas veces estamos expuestos a radiación UV mientras no estamos usando filtros solares.  . El uso regular de suplementos alimentares puede otorgar la protección continua de la piel. La piel está compuesta de varias camadas. La camada externa, la epidermis, forma la primera camada de protección contra la radiación UV y las bacterias. La parte externa de la epidermis está compuesta de células muertas de la piel y contiene varias sustancias que neutralizan la radiación UV perjudicial antes que pueda penetrar más profundamente, en las camadas vivas de la piel. Una de estas sustancias es el beta-caroteno, también conocido como pro-vitamina A.

Filtro solar interna

Los carotenoides son pigmentos naturales encontrados comúnmente en los vegetales y en las frutas con colores intensos. Las zanahorias, damascos y los vegetales de hojas verdes como la espinaca contienen gran cantidad de beta-caroteno y los carotenoides luteína y zeaxantina. Los tomates contienen niveles elevados de licopeno. Los carotenoides desempeñan varias funciones, una de las cuales es proteger la piel contra la radiación perjudicial, que desarrolló una serie de investigaciones con esta sustancia. La ingestión de beta-caroteno1, protege activamente la piel contra las quemaduras solares. La protección suministrada por el beta-caroteno, como también por las mezclas de otros carotenos, es comparable con aquella suministrada por filtro solar con Factor de Protección Solar de 2 - 4.

Adicionalmente, el beta-caroteno protege la piel contra el envejecimiento prematuro debido a la exposición crónica al sol. La radiación UVA afecta algunas enzimas que pueden destruir el colágeno, el principal componente de la piel. Los científicos de DSM Nutritional Products descubrieron que el beta-caroteno evita la regulación creciente de estas enzimas a través de la radiación UVA. También fue demostrado que el beta-caroteno reduce la generación de radicales de oxígeno perjudiciales, o sea oxígeno singlet, por la radiación UVA, reduciendo el estrés oxidativo en la piel.

También encontraron que el beta-caroteno es importante en el mantenimiento de la función normal de la piel, visto que ayuda a las células de la piel a diferenciar, o sea, a desarrollar su función normal. En combinación con otros carotenoides como la luteína, zeaxantina y licopeno, el beta-caroteno puede ofrecer protección incluso mayor. Diversos estudios con seres humanos demostraron no apenas la reducción de las quemaduras, pero también mejoría de las condiciones de la piel como rugosidad y descamación en función del uso de mezclas de carotenoides más antioxidantes. 2

Macrófagos

Adicionalmente a los carotenóides, las vitaminas bien conocidas como las C y E, ayudan a proteger la piel y mantienen la salud de las mismas. Las vitaminas C y E actúan como antioxidantes, o sea son capaces de neutralizar moléculas de oxígeno muy agresivas. La formación de estos “radicales libres” es disparada por la radiación UV, y las vitaminas C y E también son denominadas “macrófagos” debido a sus propiedades para neutralizar los radicales libres.

La vitamina C también desempeña un papel esencial en la rigidez de la piel, por participar de la síntesis de colágeno, como también de los vasos sanguíneos y tendones. La falta significativa de vitamina C resulta en escorbuto, que es una condición que causa literalmente la flacidez del tejido, visto que el colágeno requerido no posee la estructura adecuada.

CoQ10 para el metabolismo de la energía

La coenzima Q10 (CoQ10) es un compuesto natural semejante a la vitamina encontrada en la mayoría de las células en todo el cuerpo humano. La CoQ10 es un nutriente clave, visto que participa ayudando en diversos procesos metabólicos y desempeña un papel fundamental en la producción de energía en la mitocondria, la usina generadora de energía de las células. Además de su papel en el metabolismo de la energía, la CoQ10 también es un potente antioxidante, protegiendo la mitocondria de los daños causados por los radicales libres.

La exposición de la piel a la radiación UV, humo de cigarrillos y otros agentes de polución del aire generan estrés oxidativo y causan daños a la mitocondria. En consecuencia, los defectos del proceso de producción de energía se acumulan en función del tiempo y causan el envejecimiento prematuro de las células de la piel. La CoQ10 puede retardar el envejecimiento de la piel a través de la protección de la integridad de la mitocondria y por el mantenimiento del metabolismo de la energía de la piel. A medida que envejecemos, disminuye la capacidad de síntesis de CoQ10 del cuerpo. Por lo tanto, es más importante asegurar el suministro adecuado de CoQ10. 3

Hidratación de la piel

Las propiedades de los ácidos grasos poliinsaturados, conocidos como PUFA’s, en relación a la salud están asociadas principalmente a los niveles de colesterol y a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Pero, los PUFA’s, que ocurren ampliamente en aceites vegetales y en los pescados graso, también participan íntimamente en la hidratación de la piel.

La deshidratación de la piel es otro factor importante de envejecimiento de la piel, además de la radiación UV y pérdida de rigidez. Por lo tanto, los PUFA’s se encajan bien en el concepto de Belleza interior. Frecuentemente son comercializados en forma de cápsulas de aceite de pescado, pero el gusto y olor desagradables de este tipo de cápsulas representan grandes desventajas.

Té verde

El té verde contiene concentraciones elevadas de EGCG, una catequiza que presenta una gran variedad de propiedades benéficas para la salud, incluso para la piel. 4 Es un cazador de radicales, de la misma forma que las vitaminas C y E; tratase de un anti-inflamatorio y contribuye con la recuperación de la piel.

1. Uno de los principales productos de DSM Nutritional Products
2. DSM Nutritional Products ofrece la gama completa de carotenóides, incluyendo beta-caroteno, FloraGlo® luteína, OPTISHARP® (Zeaxantina) y redivivo® (licopeno) en formulaciones que hacen los mismos estables y biodisponibles para una amplia gama de aplicaciones.
3. DSM Nutritional Products obtuvo éxito en el desarrollo de una formulación exclusiva de CoQ10, con elevada biodisponibilidad, denominada ALL-Q®, haciendo con que la CoQ10 sea estable en los suplementos alimentares, bebidas, productos lácteos y otros alimentos funcionales.
4. TEAVIGO®


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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