Inauguran laboratorio de análisis avanzado

Silliker inauguró un laboratorio dedicado a la seguridad de alimentos, cuyo objetivo es ofrecer una amplia gama de servicios de pruebas analíticas.
Silliker, una compañía del grupo Mérieux NutriSciences, celebró la gran apertura de su nuevo laboratorio de análisis de vanguardia en Querétaro, México, el cual espera atender a más de 150 profesionales de la industria agroalimentaria, así como a los sectores académico y gobierno.

Con la finalidad de apoyar la calidad y seguridad de los alimentos a nivel mundial, entre otros servicios, el laboratorio incluye:
-    Capacidades de química analítica ampliada, caracterizadas por una importante inversión en nuevos instrumentos avanzados (LC, HPLC, GC e ICP).
-    Prueba de química nutricional para la composición y el etiquetado nutricional.
-    Aumento de la visibilidad en los métodos de análisis químico proporcionando límites de detección muy bajos para los contaminantes químicos actuales y emergentes.
-    Una tecnología basada en el ADN con el uso de métodos PCR en tiempo real y de técnicas de biología molecular.
-    Una gama completa de servicios de pruebas microbiológicas.
-    Amplias capacidades aprovechando su red global de más de 70 laboratorios en 18 países.

Con ello se pueden distinguir cuatro aspectos que caracterizan a la compañía: sistema de calidad, contar con muestras de control, servicio las 24 horas y su amplia red de laboratorios. De aquí su lema: "Cualquier análisis, en cualquier momento y en cualquier lugar". Asimismo, la investigación y desarrollo es otra área de gran relevancia, cuyo objetivo es cubrir necesidades sobre la salud. En este sentido, la parte tecnológica y la aplicada a la alimentación (Food Science Center), son dos de los ejes importantes en los que se trabaja para ofrecer productos sanos e inocuos. La empresa destaca en análisis de alimentos como: el aguacate, berries, fresas y limones, productos que ya se exportan a otros países como Japón.

La apertura de este laboratorio forma parte del plan estratégico global de Mérieux NutriSciences cuyo fin es proporcionar a sus clientes el mejor nivel de servicio posible a través de equipos operativos utilizando las últimas tecnologías e instrumentación y dedicado a la satisfacción de sus clientes.

“El objetivo es asegurar que la empresa sea el primer socio de la industria alimentaria para mejorar la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud pública a nivel mundial", manifestó Philippe Sans, Presidente y CEO de Mérieux NutriSciences Corporation. Por su parte, Erwan Gilet, Director General de Silliker México, dijo que "ofrecer soluciones prácticas e innovadoras a lo largo de la cadena de suministro (supply chain) de los alimentos a nivel global, es un compromiso de la compañía".

Así, el trabajo de Silliker consiste en asegurar líneas de procesos limpios, ofrecer productos totalmente inocuos, proporcionar asesoría y certificación, además de capacitación a sus clientes.