Implementa China Ley de Seguridad Alimentaria

Fabricantes deberán garantizar por al menos dos años sus procesos de inocuidad.

Los fabricantes de alimentos de China deberán mantener un registro durante al menos dos años de toda la información sobre la adquisición de materias primas y los procedimientos de procesamiento de los productos alimentarios, de acuerdo con un nuevo reglamento para garantizar la seguridad alimentaria en el país.

Las nuevas obligaciones están detalladas en el Reglamento sobre la Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria, que fue publicada el 24 de julio, ello tras su aprobación el 8 de julio en una reunión del Consejo de Estado.

La normativa entró en vigor el 27 de julio y detalla los requerimientos para los fabricantes y mayoristas de alimentos en las fases de procesamiento y distribución de éstos, además subraya la importancia de la supervisión por parte de las autoridades de salud pública, ya establecida en la Ley de Seguridad Alimentaria, en vigencia desde el 1 de junio.

Con información de AgroMeat