DSM Nutritional Products lanza B-caroteno libre de alergenos

Ofrece una excelente estabilidad y una resistencia superior en las aplicaciones de bebidas

DSM Nutritional Products presenta β-caroteno 10% Emulsión Roja para mejorar el rendimiento en aplicaciones de alimentos y bebidas. Ofrece a los fabricantes una ruta libre de alergenos para dar colorido a las bebidas. Además la nueva emulsión líquida fácil-de-usar es apta para vegetarianos y está diseñada para atraer a una amplia gama de consumidores.

A bajas concentraciones, β-caroteno 10% Emulsión Roja ofrece tonos pastel rosado que se convierten en un color rojo fresa en tasas de dosis superior. Además ofrece una excelente estabilidad y una resistencia superior en las aplicaciones de bebidas.

John Biggs, Director de Marketing Global de Bebidas y  Carotenoides de DSM Nutritional Products, comentó: "Estamos encantados de introducir un nuevo producto que permite a los fabricantes crear una amplia gama de bebidas de colores brillantes que se destacan entre la multitud. β-caroteno 10% Emulsión Roja ofrece un buen desempeño, no contiene ingredientes de origen animal y no se deriva de las fuentes de alergenos potenciales, para mejorar el cumplimiento normativo y la aceptación del consumidor"