26 de Noviembre de 2024

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Destacan marcas valiosas de comida rápida

Redacción THE FOOD TECH®
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Según el ranking de las 100 marcas más valiosas del mundo BrandZ TM 2019 publicado por WPP y Kantar en la Bolsa de Nueva York, McDonald´s es la marca de comida rápida más valiosa del mundo.

BrandZ es el único ranking de valoración de marcas que combina el análisis del desempeño
financiero de las empresas con las opiniones de millones de consumidores encuestados en más de 50 mercados en todo el mundo.
La capacidad de McDonald´s para aprovechar tendencias como la creciente demanda de alimentos y empaques más saludables, que sean mejores para el planeta, contribuye a que la marca crezca en un +3% y se mantenga en la posición número 1 del ranking con un valor de marca de 130,400 millones de dólares.
Muchos de los puntos de venta de la marca ahora ofrecen a los clientes la opción de realizar pedidos en el mostrador, en un quiosco o mediante una aplicación, y recoger el pedido en una ventana o enviarlo a la mesa. Este enfoque implacable en la experiencia del cliente ha llevado a McDonald´s a adquirir inteligencia artificial (IA).
En ese sentido, Domino’s Pizza, la número 5 de comida rápida valorada en $9,600 millones de dólares y Chipotle,  lugar número 9 de comida rápida valuada en 6,200 millones de dólares también han digitalizado la experiencia de sus clientes utilizando IA. 
Domino’s Pizza recompensa a sus clientes con puntos de fidelidad cuando envían fotos que su aplicación reconoce como pizza desde cualquier teléfono inteligente y planea habilitar los pedidos desde autos conectados. 
Mientras que Chipotle les permite a las personas hacer un pedido por adelantado (en línea o por teléfono móvil) y tener su comida esperando en un lugar designado de “Chipolane”. Chipotle también intentó impulsar su fresca y saludable credibilidad en una campaña llamada “For Real”, que enfatizaba los ingredientes frescos. 
La investigación de BrandZ muestra que estos desarrollos ayudaron a la parrilla mexicana a ser vista por los consumidores como aventurera, rebelde y, en última instancia, diferente.
Al respecto, Fernando Álvarez Kuri, VP de Kantar señaló que los minoristas de comida rápida han respondido al deseo de los consumidores de contar con opciones de alimentos más saludables y nuevas formas de comprar, como la entrega a domicilio o la comida para llevar. 
“Además las marcas también están adaptando sus ofertas para satisfacer las necesidades del mercado, están invirtiendo en tecnología que mejore la experiencia del cliente y se centre en ofrecer algo especial que garantice que se destaquen”, acotó.
Muchas marcas en el ranking se han beneficiado del crecimiento en China. Starbucks, ocupa el lugar número 2 de comida rápida, cuyo valor es de 45,900 millones de dólares, KFC en el tercer lugar del ranking vale 17,200 millones de dólares.
Pizza Hut ocupa el lugar 6 valorada en 7,600 millones de dólares y Taco Bell obtiene el lugar número 10 con un valor de 6,200 millones de dólares, todas están en crecimiento en China.
La personalización de los menús para incluir una combinación de opciones occidentales y chinas y opciones de entrega ampliadas (como la asociación de Starbucks con Alibaba) están ayudando al crecimiento.

BrandZ Top 10 de Marcas Más Valiosas de Comida Rápida 2019

Ranking 2019

Marca

Valor de Marca 2019 ($ Mil.)

Variación en el ranking

Variación en el valor de de marca

1

 McDonald's

 130,368

0

3%

2

 Starbucks

   45,884

0

3%

3

 KFC

   17,205

1

14%

4

 Subway

   17,124

-1

-9%

5

 Domino's Pizza

     9,570

0

29%

6

 Pizza Hut

     7,580

0

3%

7

 Burger King

     7,063

1

8%

8

 Tim Hortons

     6,680

-1

-3%

9

 Chipotle

     6,201

Redacción THE FOOD TECH®
Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.



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