XXIV Jornadas SOCHINUT / I Jornada SOCHINUT-SOCHITAL 2026

Evento organizado de forma conjunta por ambas sociedades científicas, reúne capacidades y experiencias para promover el trabajo interdisciplinario en las áreas de nutrición, alimentación y tecnología de los alimentos. Es un objetivo compartido que hoy resulta imprescindible para el avance de la ciencia y la innovación.

En su edición 2026, abordará líneas de innovación con alto impacto científico y social, entre las que destacan:

• inteligencia artificial aplicada a la nutrición

• sostenibilidad y seguridad alimentaria

• neurobiología de la ingesta

• alimentos del futuro

• evidencia sobre ultra procesados

• envejecimiento saludable

• nutrición deportiva

• políticas públicas

• ecosistema FoodTech

https://www.jornadasnutricion.cl/