Acerca del evento
Bajo el lema Hacia una nutrición personalizada: del átomo al plato. El congreso constituye el encuentro científico más importante del año 2009 para toda la comunidad vinculada a la nutrición.
Contará con la participación de expertos nacionales e internacionales, quienes actualizarán los temas en el campo de la nutrición y la salud pública: A 1 año de la Ley de Obesidad; Responsabilidad Social Empresaria; Innovaciones tecnológicas y su influencia en nuestra forma de comer; La comida: ¿Una nueva adicción?; Alimentos transgénicos; La promoción de una alimentación infantil saludable; Nutrigenómica y Nutrigenetica; y Hambre: respuesta de la sociedad.
Participarán como disertantes invitados especiales: Dr. Atalah (Chile), Dr. Barker (UK), Dr. Martínez (España), Dr. Benson (EEUU), Dr. Rubinstein (Argentina) y Dr. B. Kliksberg (Argentina).
El encuentro es oportuno para estrechar los lazos con colegas de Latinoamérica con la participación de presidentes de las Sociedades de Nutrición de Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay en la III Reunión del Cono Sur.
Del 24 al 27 de septiembre de 2009
Ciudad de Mar del Plata
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V Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria
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Workshop: Prototyping the future of food
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Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024
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