WEBINAR: Buenas Prácticas de Manufactura: cómo reducir riesgos y asegurar la inocuidad alimentaria

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) representan el primer nivel de control para garantizar la inocuidad, prevenir contaminaciones y asegurar procesos confiables. Sin embargo, muchas organizaciones aún enfrentan desafíos en su implementación efectiva.

En este webinar gratuito conocerás cómo fortalecer tus procesos y reducir riesgos a través de:

• Marco normativo y fundamentos de BPM

• Controles en instalaciones, equipos y procesos productivos

• Gestión de materias primas y producto terminado

• Prácticas de limpieza, desinfección y control de plagas

• Salud e higiene del personal

• Trazabilidad, transporte y retiro de producto

• Gestión documental para asegurar cumplimiento

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