8 de Octubre de 2024

logo

Pork Expo 2021

20 al 22 . Formato Presencial. Gran Hotel Alameda - Aguascalientes

Compartir

Acerca del evento

Es el evento  especializado en el manejo y producción de cerdos. En su quinto año ofrece una serie de conferencias magistrales, paneles y talleres de capacitación práctica así como actualización sobre el panorama internacional de la producción del cerdo.

La Conferencia Internacional sobre Porcicultura, CIP 2021 reúne a los mejores especialistas y expertos con temas de vanguardia y tendencias en el control y manejo del ganado porcino.

Dentro del marco de Sicarne Pork Expo, suma el tema central especializado en cerdo con talleres prácticos como escuela de carniceros, que en conjunto con la US Meat Export Federation, capacitan a carniceros del país en cortes de carne de cerdo, despiece, deshuese,etcétera. Requeridos para todos los mercado de competencia en el mundo así como cortes americanos requeridos por el mercado mexicano.

Ademas presenta la escuela de embutidos, donde se ofrece al asistente la oportunidad de elaborar de forma 100% práctica:

  • jamón
  • chuleta ahumada
  • chorizo español
  • chistorra
  • chorizo argentino
  • tocino
  • pierna española

Como parte del fortalecimiento de la carne de cerdo, el slogan de Pork Expo es : “Valor agregado al cerdo Mexicano”, a fin de impulsar la producción de carne y la necesidad por parte de mercados internacionales .

 

http://www.pork-expo.org/index.php
Cuándo

20 al 22

Dónde

Gran Hotel Alameda - Aguascalientes

Formato

Presencial


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Eventos de la Industria

Relacionadas

3

Congreso de Trazabilidad 2024

3 sep. Formato Presencial. Hotel Galería Plaza Monterrey - Nuevo León

23

XXII Congreso Internacional de Ovinocultura

23 al 25 oct. Formato Presencial. Acapulco- Guerrero - México

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo