Acerca del evento
El próximo 11 de marzo comenzarán las jornadas a campo del proyecto “Diagnóstico para la Implementación de Aseguramiento de la Calidad (BPA) para Hortalizas y Frutas Frescas”, impulsado por la Dirección Nacional de Alimentos de la SAGPyA, la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) y la Fundación ArgenINTA.
La propuesta busca brindar herramientas para que el sector fruti hortícola pueda adoptar las Buenas Prácticas Agrícolas, que serán de cumplimiento obligatorio en todo el territorio nacional a partir de 2010.
La experiencia a campo, destinada a proveedores de la ASU y del Cinturón Verde del Gran Buenos Aires, contempla auditorías en establecimientos hortícolas y frutícolas y la realización de estimaciones de costos de los distintos esquemas productivos para la implementación de las Buenas Prácticas.
Los sistemas de aseguramiento de la calidad son una de las herramientas de mayor uso a nivel mundial para resguardar la higiene y características de los alimentos.
11 de marzo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Más de
22
V Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria
22 ago. Formato Presencial. Palaise Rouge -Buenos Aires - Argentina
10
Workshop: Prototyping the future of food
10 al 12 jul. Formato Presencial. Guadalajara - Jalisco - México
2
Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024
2 al 3 oct. Formato Presencial. Cleveland - Ohio - Estados Unidos
