Conferencia de la Rama Oeste: El camino a seguir con Listeria

Es un evento técnico-científico especializado en la seguridad alimentaria, enfocado en estrategias avanzadas para el control, detección y manejo de la bacteria Listeria monocytogenes en la industria de alimentos. Su objetivo es abordar el futuro de la seguridad alimentaria, analizando cómo los procesadores pueden trabajar para prevenir la listeriosis, reducir riesgos en la cadena de suministro y entender los factores de política pública.

https://www.ifst.org/events/western-branch-conference-way-forward-listeria