Informe sobre Agentes de recubrimiento en confitería: Fusión estratégica de tecnología y sabor

Descubre en este informe una visión detallada sobre la industria de la confitería actual y sus perspectivas para los próximos años.

El mercado mundial de confitería está en auge, proyectando un crecimiento de $194 mil millones en 2021 a $242 mil millones en 2028. Con la demanda regresando a niveles prepandémicos, los chocolates de lujo, chicles y productos premium están en alza, mientras que los consumidores muestran interés en snacks orgánicos. Los fabricantes están redoblando esfuerzos para asegurar la oferta de opciones más saludables y experiencias sensoriales que satisfagan estos nuevos gustos del mercado.