Etiquetado de análogos lácteos: regulaciones y tendencias clave

Conoce cómo la innovación, la regulación y el consumo consciente transforman el etiquetado plant-based.

Con la expansión del mercado plant-based, etiquetar correctamente a los análogos lácteos es un reto estratégico y regulatorio. Este e-book detalla las normativas vigentes en México, Argentina, Brasil y Chile, incluyendo restricciones de términos como “leche” o “queso”, y tendencias como el clean label. Una guía indispensable para evitar sanciones, fortalecer la transparencia y lograr la aceptación del consumidor.