Ebook: Guía de normas para la calidad y seguridad en el comercio cárnico

Este informe presenta las normas clave para la calidad e inocuidad en cárnicos, expone su impacto en la salud pública y los beneficios económicos de su cumplimiento.

En este e-book descargable sin costo para profesionales de la industria, descubre las normas y regulaciones clave que garantizan la calidad e inocuidad de los productos cárnicos en México y Latinoamérica. Conoce cómo estas disposiciones protegen la salud de los consumidores al certificar altos estándares de higiene y conservación, reduciendo el riesgo de enfermedades y cumpliendo con los requisitos esenciales para acceder a mercados globales que exigen alimentos seguros y de alta calidad.