10 tendencias que están redefiniendo la industria de bebidas
Obtén tu informe gratis
Descubre las tendencias que están marcando la innovación, formulación y desarrollo de bebidas en 2026.
La industria de bebidas entra en una nueva etapa marcada por la nutrición funcional, la inteligencia artificial, nuevas regulaciones y consumidores que exigen más de cada producto. Descubre las 10 tendencias clave identificadas a partir de más de 55 conferencias de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 y conoce dónde están las próximas oportunidades de innovación.
En este E-book podrás conocer:
IA aplicada a formulación e I+D.
Oportunidades en bebidas funcionales y nutrición personalizada.
Microbiota, adaptógenos y longevidad.
Transparencia y ciencia para fortalecer la confianza del consumidor.
Nuevos formatos y oportunidades en suplementos.
Proteínas alternativas, trazabilidad y aprovechamiento de subproductos.
Cambios regulatorios y claves para la reformulación.
