Productora de bebidas espirituosas se suma a la tendencia “cero alcohol”

Pernod Ricard, una empresa francesa productora bebidas espirituosas, anunció su entrada en el segmento bajo o reducido en alcohol con el lanzamiento de Seagram’s 0.0, la versión de Ginebra cero alcohol que está enfocada en la denominada copa tranquila y a los estilos de vida actuales.

Con esta innovación, España se convirtió en el primer país donde se puede consumir una bebida espirituosa sin graduación alcohólica. Esta referencia está generando un impacto positivo en el dicho segmento, lo que se traduce en un aumento del 2% en ventas para el sector.

Esta tendencia es aún mayor en los espirituosos light, que experimentaron un crecimiento del 120%, mientras que los espirituosos 0.0 registraron un incremento del 12%. La bebida ya está disponible en los canales de venta habituales de la compañía, tiene un precio de 18.39 euros y se comercializa en formato de 1 litro.

Nuestra ambición es dar respuesta a las tendencias del mercado y estar presentes en todos los momentos de consumo. Ya lo hicimos con la creación de la categoría 'light' y ahora vamos un paso más allá entrando en la categoría 0.0, con una propuesta sin alcohol de la mano de la marca con mayor crecimiento en la categoría de ginebras en España”, comentó Guillaume Girard-Reydet, director general de Pernod Ricard Iberia.

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El crecimiento del segmento “cero alcohol”

El mercado europeo de bebidas bajas y sin alcohol experimentó un crecimiento constante en los últimos años. Según una investigación realizada por la International Flavours & Fragrances (IFF), Alemania domina el sector del vino sin o con bajo contenido alcohólico, seguida de España, Estados Unidos, Japón y Reino Unido.

En términos de volumen, Alemania tiene la mayor participación, seguida de cerca por España y Estados Unidos. El crecimiento del sector está impulsado por adultos jóvenes que son conscientes de la salud y buscan experiencias con bajo o cero contenido de alcohólico.

Además, la demanda de sabores premium está aumentando, y los consumidores desean bebidas con sabores de alcohol marrón como ron, brandy y whisky. En general, es probable que el sector sin o bajo en alcohol siga creciendo en los próximos años, lo que lo convierte en un mercado viable para los empresarios.

Principales bebidas bajas o sin alcohol en Europa

En Europa hay una gran variedad de bebidas bajas o sin alcohol en el mercado, como la cerveza Clausthaler, la Guinness 0.0%, la Erdinger Alkoholfrei y la Krombacher 0.0%. También hay una amplia gama de cócteles bajos en calorías, como el mojito sin alcohol, el cóctel de naranja, de sandía y el de frutas.

Para los consumidores de los vinos, existe en la actualidad una abanico de opciones de vinos sin alcohol, como el Freixenet 0.0%, el Freixenet Elyssia y el Chardonnay sin alcohol de Bottega. Por último, hay también licores bajos en alcohol, como el Limoncello, el Pastis, el Ouzo y el Ginebra.

Asimismo, desde hace unos años comenzó a escucharse el término mocktail, que es la unión de las palabras inglesas mock (un término que podría traducirse por “burlarse” o “imitar”) y cocktail, que hacen referencia a los cócteles sin alcohol, siendo una alternativa a los cócteles tradicionales.

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