27 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Paraguay envía su primera carga de carne bovina con destino a Canadá

La meta de exportación a Canadá para 2024 ascenderá a cerca de 3 mil toneladas de carne

Industria alimentaria hoy

Métodos avanzados para el control de la acidez en productos alimenticios

Las tecnologías de vanguardia para el control de la acidez en alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Impulsar 'cultivos olvidados' para luchar contra la desnutrición y la sequía en África

Al hablar de seguridad alimentaria, en África más del 25 % de la población sufre de desnutrición

Maquinaria para envasado y procesamiento

Técnicas de impresión y etiquetado de alimentos: innovaciones y mejores prácticas

El etiquetado eficaz aumenta la confianza y lealtad hacia las marcas

Industria alimentaria hoy

Expertos debaten en Londres cómo el vino puede contribuir en lucha contra crisis climática

La mayor contribución del vino a la huella de carbono está en la producción y transporte de botellas

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de vanguardia en el cultivo y distribución de verduras y hortalizas frescas

Estas son las tecnologías de vanguardia que están cambiando la distribución de hortalizas frescas

Tecnología de los alimentos

Optimización de procesos en la fabricación de alimentos mediante la ingeniería

La eficiencia y sostenibilidad en la industria alimentaria se logran mediante la ingeniería

Industria alimentaria hoy

Banco de variedades de olivo de Córdoba (España) se adhiere a tratado internacional de FAO

Es importante disponer de recursos fitogenéticos para su uso directo

Industria alimentaria hoy

Citrícola argentina instala en Uruguay una planta con inversión de 20 millones de dólares

La inauguración de esta planta supone un momento "dulce" para la compañía argentina

Tecnología de los alimentos

El papel de la biotecnología en el procesamiento de alimentos: innovaciones y tendencias actuales

Las tendencias biotecnológicas tienen relevancia en el procesamiento de alimentos

Los Omega, aliados esenciales

Nutrición y salud

El impacto de los nutrimentos funcionales en el bienestar emocional en 2024

Estos alimentos están redefiniendo la industria de alimentos y bebidas

Ingredientes y aditivos alimentarios

El mercado de los alimentos alcalinos: tendencias y oportunidades

La sostenibilidad y la tecnología jugarán un papel crucial en el futuro de los alimentos alcalinos