25 de Abril de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

China defiende que sus medidas 'antidumping' sobre el brandy de la UE son "legítimas"

Los importadores del licor deberán entregar depósitos de seguridad a las aduanas chinas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Comparativa: acesulfame potásico frente a otros edulcorantes artificiales

El acesulfame potásico es la opción más efectiva y segura frente a otros edulcorantes

Tendencias de consumo

Alimentos funcionales con sabor picante: la nueva frontera de la nutrición y el bienestar

El sabor picante impulsa la innovación en alimentos saludables

Industria alimentaria hoy

La industria alimentaria en México: una mirada a su impacto económico y social

La industria alimentaria tiene un impacto profundo en el desarrollo social del país

Industria alimentaria hoy

Eficiencia y sostenibilidad: Reducir la sobreproducción en la agricultura intensiva

La innovación tecnológica está revolucionando la agricultura intensiva

Industria alimentaria hoy

Empresa de comida rápida demanda a las gigantes cárnicas de EE.UU. por manipular precio desde 2015

El mercado de la carne de vacuno está "cartelizado" por varios factores

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevos desarrollos en la formulación con acesulfame potásico para bebidas funcionales

Acesulfame potásico: el edulcorante que está redefiniendo la formulación de bebidas funcionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sabor picante y salud: Tendencias y desafíos en el desarrollo de productos saludables y funcionales

Los productos picantes saludables están en auge

Tecnología de los alimentos

Nutrición de precisión: Cómo la inteligencia artificial está transformando la oferta de productos alimenticios

La inteligencia artificial está creando una revolución en la nutrición de precisión

Sin categoría

Tecnología y datos en la nutrición personalizada: Oportunidades para la industria alimentaria

La integración de datos genéticos y biométricos en la fabricación de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Seguridad y regulación del acesulfame K en alimentos y bebidas: Lo que debes saber

La regulación del Acesulfame K sigue evolucionando

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación del TBHQ en América Latina: Impacto en la industria alimentaria

La regulación del TBHQ está cambiando el panorama de la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Reducción de azúcar en productos procesados: El papel del jarabe de maíz y sus sustitutos

La industria alimentaria está reemplazando el jarabe de maíz con edulcorantes naturales