24 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Innovación en panificación: cómo la automatización optimiza la producción de pan en México

En México ya se están adoptando sistemas para mejorar la capacidad de producción y reducir costos

Seguridad alimentaria

La importancia de la trazabilidad digital en la cadena de suministro alimentaria

La trazabilidad digital impulsa la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Innovación en la ciencia de los prebióticos: beneficios de las fibras en la nutrición moderna

Las investigaciones sobre prebióticos revelan su papel clave en la mejora de la salud intestinal

Tecnología de los alimentos

Cómo la inteligencia artificial está transformando el marketing en la industria alimentaria

La inteligencia artificial está impulsando nuevas estrategias en el marketing de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Alimentación y cambio climático: Un debate global con Julia Collins y Beatriz Jacoste en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Únete al evento y aprende cómo combatir el cambio climático con innovación y tecnología

Seguridad alimentaria

Avances tecnológicos en la identificación rápida de patógenos en alimentos: clave para la seguridad alimentaria en América Latina

La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas

Industria alimentaria hoy

Mesas de coaching en ingeniería de empaque: soluciones prácticas en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Descubre cómo resolver los grandes desafíos del diseño y desarrollo de empaques con expertos

Industria alimentaria hoy

América y África estrechan cooperación para agricultura sostenible y seguridad alimentaria

La prioridad es que los pequeños agricultores tengan recursos para seguir alimentando al mundo

Industria alimentaria hoy

Repensando el Diseño de Empaque: innovación Frente a Nuevas Legislaciones con Lizbeth Schroeder en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Lizbeth Schroeder de Jumex comparte las claves para diseñar empaques que cumplan con las normativas

Industria alimentaria hoy

Los precios de los alimentos disminuyeron ligeramente en agosto, según la FAO

La FAO indica que el precio del maíz subió en parte de Europa y EE.UU debido a las olas de calor

Industria alimentaria hoy

Los superalimentos más demandados en México: oportunidades para productores y exportadores

Los superalimentos como la chía y el amaranto están transformando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

El poder del packaging: soluciones de envasado innovadoras con Gustavo Sapia en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Los envases sostenibles pueden mejorar tu negocio en la charla de Gustavo Sapia