26 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Seguridad alimentaria

Sostenibilidad en la producción de huevo: innovaciones en la agricultura avícola

La sostenibilidad en la producción de huevo es clave en la industria avícola

Tecnología de los alimentos

La ciencia detrás de las alternativas veganas: ingredientes y procesos innovadores

Estas tecnologías están transformando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Argentina elimina los derechos de exportación para carnes y lácteos

Esta medida apunta a darle mayor competitividad y previsibilidad a un sector productivo estratégico

Ingredientes y aditivos alimentarios

Hierro biodisponible: innovaciones en suplementación alimentaria

Las nuevas soluciones en hierro biodisponible tienen un impacto en la industria de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de la cafeína en la industria alimentaria: alternativas naturales y sintéticas

Las alternativas a la cafeína están revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Marca de café colombiana prevé triplicar el número de tiendas en seis años y llegar a Brasil y China

Con este ritmo de aperturas, la marca de café podrá multiplicar las ventas

Industria alimentaria hoy

Desarrollo de productos veganos y aplicacion de sabores plant based: diversidad en las charlas del Summit & Expo

El Summit and Expo 2024 refleja el espíritu dinámico y la constante evolución de la industria

Industria alimentaria hoy

Los precios de los alimentos se mantuvieron en julio, por segundo mes, según la FAO

También disminuyeron los precios del maíz para la exportación en Argentina y Brasil

Industria alimentaria hoy

Innovaciones en bebidas alcalinas: un nicho en crecimiento

Las bebidas alcalinas están revolucionando el mercado de alimentos y bebidas

Nutrición y salud

Tés e infusiones funcionales: innovaciones y beneficios para la salud

Las nuevas tendencias en tés funcionales que están redefiniendo la salud

Industria alimentaria hoy

Agricultores colombianos reciben ayudas de EE.UU. para promover un mercado sostenible

Se busca fortalecer el cultivo de café, caucho, acai, chocolate y otros productos

Tecnología de los alimentos

Nuevas tecnologías para el enriquecimiento de hierro en productos de consumo masivo

Las nuevas tecnologías están mejorando la fortificación de hierro

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sustitutos del huevo en la industria alimentaria: ingredientes y sus aplicaciones

9Los huevos son conocidos por sus múltiples funciones en  la industria alimentaria