11 de Enero de 2025

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Industria alimentaria hoy

Posdata Sidra: la nueva generación de bebidas orgánicas

Busca reivindicar a la sidra, al ofrecer una opción 100% natural, sin aditivos ni azúcares añadidos

Seguridad alimentaria

México, en ruta para convertirse en el mayor importador de productos agrícolas de EU

Continúan los retos globales como la guerra en Ucrania y el cambio climático en producción de granos

Nutrición y salud

Edulcorantes no calóricos: ¿Son seguros y eficaces para reducir el consumo de azúcar?

La OMS insta a reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias

Normatividad y certificaciones

Proteger la denominación de origen es garantizar la autenticidad del producto

Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales

Industria alimentaria hoy

Nuevos sabores y alianzas estratégicas, las innovaciones de Maggi en 2025

La marca seguirá conectando con los consumidores en plataformas digitales y patrocinio deportivo

Seguridad alimentaria

El impacto del calentamiento global en la conservación de la carne y la vida en el anaquel

Temperaturas altas y veranos largos favorecen el crecimiento bacteriano en la carne

Nutrición y salud

Las almendras, un aliado natural para la recuperación después del ejercicio, afirma estudio 

Por su contenido de proteína, minerales y vitaminas es un snack natural con numerosos beneficios

Insumos para empaque

Estados Unidos y Europa avanzan en la regulación de los PFAS en la industria de alimentos

Estas sustancias químicas usadas en empaques de alimentos están siendo cada vez más vigiladas

Tendencias de consumo

Esta son las 5 estrategias dentro del food service para atraer a los consumidores en 2025

En este año, las marcas deben ser ágiles y ofrecer experiencias sensoriales e innovar en sabores

Industria alimentaria hoy

Nestlé y Damm anuncian alianza para la producción y distribución de Nestea

En 2025 inicia como el nuevo fabricante y distribuidor de la marca de té frío en España y Gibraltar

Tendencias de consumo

Las 3 tendencias en la industria de alimentos en 2025: IHOP México

Seguirá con la innovación en 2025, con más de 30 novedades en su menú, que incluirán sabores locales

Tendencias de consumo

Lo que viene para la cerveza artesanal en 2025: incertidumbre, innovación y adaptación

La industria lucha ante cambios en distribución, nuevos hábitos de consumo y un entorno incierto

Seguridad alimentaria

Con tecnologías avanzadas es posible reducir el desperdicio de alimentos

Un 24% del desperdicio de alimentos se produce durante la producción

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