Autor

Jesús E. López

Ingeniero Químico por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Posee experiencia en manejo de proyectos de innovación, resolución de problemas de microbiología, implementación de programas de limpieza y desinfección, seguridad alimentaria, así como asesorías y estudios especializados.