Los consumidores de la Generación Z están poniendo un énfasis abrumador tanto en la sostenibilidad como en la calidad de sus productos comestibles, y muchos están dispuestos a gastar más para apoyar a las marcas que reflejan estos valores, así lo señala una encuesta reciente de YouGov.

Estos hallazgos son parte de una nueva encuesta publicada hoy que examina las preferencias de compra de alimentos, salud y comestibles de la Generación Z, que fue realizada de forma independiente por YouGov en nombre Whole Foods Market.

El estudio revela que el 70% de la Generación Z apoya las prácticas agrícolas climáticamente inteligentes.
Además, el 55% está dispuesto a pagar más por productos ambientalmente sostenibles, y más de la mitad de los consumidores de la Generación Z prefieren marcas que prioricen un menor impacto ambiental o alimentos de origen local.

Las marcas deben mejorar la comunicación y la transparencia en torno a la sostenibilidad y la calidad. Foto: Freepik

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Priorizan la calidad de los alimentos

La calidad también es importante para esta generación más joven, pues el 80% de esta generación dijo que prioriza la calidad de los alimentos en las decisiones de compra. Mientras y el 70% está dispuesto a gastar más en alimentos de alta calidad.

Al respecto, Jason Buechel, director ejecutivo de Whole Foods Market, señala: "A medida que la Generación Z genera una mayor demanda de productos respetuosos con el medio ambiente, hemos seguido aumentando nuestros esfuerzos hacia la agricultura climáticamente inteligente y las prácticas de abastecimiento responsables.

El directivo señala que esta generación posee un gran optimismo a medida que la industria continúa protegiendo los sistemas alimentarios para las generaciones futuras.

El estudio refuerza la creciente demanda entre las generaciones más jóvenes de información clara sobre sostenibilidad para tomar decisiones de compra informadas.

En concreto, mientras que el cambio climático afecta cada vez más al comportamiento de los consumidores, los resultados de este nuevo estudio enfatizan que la Generación Z está ávida de una mayor transparencia en cuanto a la sostenibilidad y la calidad de los alimentos.

Generación Z genera una mayor demanda de productos respetuosos con el medio ambiente. Foto: Freepik

La Generación Z y su preocupación por los cultivos

El estudio destaca que casi tres cuartas partes de la Generación Z expresan preocupación por el futuro de nuestro clima, el 68% siente que se beneficiaría de más información de los minoristas sobre la sostenibilidad de diversos productos alimenticios.

Esta brecha acentúa una oportunidad clave para que las marcas mejoren la comunicación y la transparencia en torno a la sostenibilidad y la calidad.

"Sabemos que la Generación Z se preocupa profundamente por cómo se cultivan y producen sus alimentos, y estamos comprometidos a proporcionar productos que apoyen estos valores", indica Sonya Gafsi Oblisk, directora de comercialización y marketing de Whole Foods Market.

En ese sentido, la ejecutiva destaca el trabajo que realizan para ser una tienda de comestibles confiable que inspira confianza a los consumidores en los productos que compran a través de sus estándares de calidad. Así como los programas exclusivos como Sourced for Good que apoyan a los trabajadores, las comunidades y el medio ambiente donde se obtienen sus productos.

Consideraciones importantes para esta generación

El estudio señala otros importantes hallazgos como:

Tres cuartas partes de la Generación Z consideran que reducir el desperdicio de alimentos es esencial para la sostenibilidad, pero solo la mitad da prioridad a los envases sostenibles.
La lealtad a la marca está cada vez más ligada a la responsabilidad social: el 69% cree que las marcas deberían abogar por un cambio en el abastecimiento responsable, el 66% prefiere las marcas que retribuyen a las comunidades locales y el 71% quiere que las marcas apoyen a sus empleados.
Más del 60% reporta sentimientos más fuertes sobre el abastecimiento de alimentos y la transparencia de los ingredientes en comparación con hace cinco años.
El 60% apunta a una alimentación saludable, las preocupaciones por la salud motivan restricciones dietéticas para el 53%. Esto indica que enfatizar los beneficios para la salud de las opciones sostenibles podría resonar mejor con la Generación Z.

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