La industria agroalimentaria nacional debe definir estrategias de corto, mediano y largo plazo para hacer frente a tres retos impostergables:

los efectos del cambio climático en el sector
las negociaciones del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC)
la falta de mano de obra

De acuerdo con Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), la demanda de alimentos va a mantener su crecimiento. México tiene los beneficios de su ubicación geográfica, clima y la especialización en la producción de ciertos productos como la proteína de origen animal. Y, en este sentido, la industria de alimentos balanceados jugará un rol importante en la cadena.

En el marco de la sesión plenaria del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB), Cortina expuso que en el futuro el escenario será complejo por los efectos del cambio climático: sequías prolongadas, torrenciales lluvias y bajas temperaturas.

Todo esto les impacta a las operaciones agrícolas del país. En el norte, estados como Sinaloa, Sonora, Chihuahua, este año por cuarto año consecutivo viven una falta grave de agua.

Continúa leyendo: Los retos que enfrentan las empresas de la industria agroalimentaria

Desafíos para la industria agroalimentaria

Respecto al T-MEC y el nuevo gobierno de Donald Trump en los Estados Unidos, el presidente del CNA del cual Conafab forma parte, consideró que, en la revisión del acuerdo o su posible renegociación, las discusiones difíciles no estarán en lo relacionado al sector agroalimentario.

Un reto importante para la cadena agroalimentaria tiene que ver con la falta de mano de obra. “En el Bajío, Occidente y Norte del país falta gente, por eso queremos que los trabajadores agrícolas se queden en el país y no emigren a Estados Unidos o Canadá”, apuntó Cortina.

Por su parte, José Luis Munguía, presidente de Conafab, sostuvo que, en los siguientes años, el reto de autoridades y productores será garantizar que la producción sea mejor, de calidad y al precio más bajo posible.

Sin embargo, para que la industria agroalimentaria pueda mantenerse en la ruta de crecimiento e incluso hacer tareas tan importantes como la de financiador del sector acuícola, es importante atender asuntos relevantes como el garantizar el abasto de insumos como el maíz amarillo, sorgo y cebada, ya sea con producción nacional o importaciones, entre otros.

Seguro te interesa: ¿Cómo la Inteligencia Artificial ofrece ventajas a la industria agroalimentaria?