23 de Mayo de 2025
23 de Mayo de 2025
La investigación busca evitar el uso de organismos genéticamente modificados (OGM)
Las destilerías están incorporando ingredientes funcionales para atraer consumidores conscientes
La transformación de la barbacoa en un producto industrializado implica el uso de tecnologías
Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada
La encapsulación de micronutrientes representa una solución estratégica
Los alimentos inteligentes están cambiando el panorama de la nutrición
Los suplementos lácteos están en el centro de una transformación significativa
La industria alimentaria usa algoritmos e imágenes cerebrales para reformular productos saludables
Lograr dulces sin ingredientes de origen animal es posible gracias a la innovación tecnológica
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El mercado de productos plant-based se consolida como vector de crecimiento rentable
La pulpa de aloe vera está aprobada por la FDA como aditivo alimentario para consumo humano
Las proteínas de nueva generación mejoran el perfil nutricional en alimentos industriales
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas
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La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista
El Día Internacional de los Celíacos destaca la importancia de los alimentos aptos para celíacos
Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada
El principal uso de los solventes que contienen hexano es la extracción de aceites vegetales
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
