Unión Europea pavimenta el camino para sistemas alimentarios sostenibles

Desde principios de 2021, empresas, organizaciones y ONG han colaborado con la Comisión Europea (CE) para elaborar un “Código de Conducta” que dará forma al futuro panorama de los sistemas alimentarios sostenibles.

Estas nuevas acciones conducirán a la reformulación de productos alimentarios más centrados en la nutrición y a poner las estrategias respetuosas con el medio ambiente en el centro de la producción de alimentos. Es por ello que más de 50 empresas asumieron compromisos firmes para transformar los sistemas alimentarios en los que operan.

Entre estos compromisos se encuentran lograr emisiones netas de carbono, desarrollar modelos de envases sostenibles, proteger la biodiversidad, abordar el cambio climático, la degradación ambiental y eliminar la malnutrición, son algunas de las áreas de enfoque clave.

La salud planetaria y los sistemas alimentarios

El Código de Conducta de la UE para las Prácticas Empresariales y de Comercialización Responsables establece acciones que los productores de alimentos, los servicios de alimentos, los minoristas y otros pueden tomar para hacer que las opciones alimentarias saludables y sostenibles sean más accesibles.

Al inscribirse, las empresas están allanando el camino hacia la construcción de los cimientos de sistemas alimentarios europeos saludables, circulares y sostenibles, al tiempo que apoyan la recuperación verde europea y se examina algunas de las empresas que han firmado el compromiso y analiza las promesas que están haciendo.

En el aspecto ambiental, las acciones incluyen el apoyo a la agricultura regenerativa y un cambio a la energía 100% renovable y la logística de cero emisiones. El logro de muchos de estos objetivos requerirá un enfoque de cadena de suministro completa, trabajando en estrecha colaboración con los agricultores y otras empresas para impactar positivamente a las comunidades y el medio ambiente.

La sostenibilidad conlleva a la descarbonización

Los sistemas alimentarios de FoodDrinkEurope -que representa a la industria de fabricación de alimentos y bebidas, formada por 291 mil empresas, de las que el 99% son pymes, con 4.8 millones de empleados- firmó oficialmente el Código. Dicha empresa promoverá el código entre su red y trabajará con sus miembros.

Por ejemplo, FoodDrinkEurope solicitó un estudio independiente que establece una hoja de ruta para descarbonizar la industria europea de alimentos y bebidas sobre el cambio climático. Esto se publicará a finales de esta semana.

También ha puesto en marcha su proyecto #FoodFuture, invitando a todas las partes interesadas a encontrar los mejores caminos para alcanzar las aspiraciones establecidas en el Código. “Al suscribir el Código, la industria se compromete a impulsar acciones que contribuyan a una vida más saludable, un planeta más verde y una economía europea próspera”, indicó Marco Settembri, presidente de FoodDrinkEurope.

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