22 de Junio de 2025

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Tendencias de consumo

Serán más las personas comprometidas con el medio ambiente en 10 años

Redacción THE FOOD TECH®
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México. – La consultora Kantar dio a conocer la tercera edición de su estudio de sostenibilidad: Who Cares, Who Does donde resalta que la población que más se preocupa y más acciones toma para cuidar el medio ambiente, a nivel Latinoamérica pasó de 11 % (2019) a 16 % en 2021.

Who Cares, Who Does es el estudio más profundo de la región sobre las actitudes hacia los problemas ambientales y de sostenibilidad, así como la visión más detallada de la evolución de los consumidores y su preocupación por el medio ambiente en Latinoamérica.

Este año el estudio ha analizado la sostenibilidad y las actitudes medioambientales de los consumidores a través del prisma de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU por primera vez. El estudio Who Cares Who Does segmenta los hogares en tres categorías en función de sus comportamientos:

  • Eco Actives (16 % de los hogares): Compradores muy preocupados por el medio ambiente y que están aprovechando al máximo las acciones para reducir sus residuos.
  • Eco Considerers (37 % de los hogares): Los compradores se preocupan por el medio ambiente y los residuos plásticos, pero no están tomando muchas medidas para disminuir esto.
  • Eco Dismissers (47 % de los hogares): Compradores que tienen poco o ningún interés en el medio ambiente y no están tomando medidas para minimizar los residuos.

El medio ambiente como foco del cambio

América Latina es muy diferente en términos de prioridades de los consumidores frente a Europa y a muchas otras partes del mundo. Con la excepción de Chile, que a veces obtiene una puntuación más similar a Alemania en algunos temas, la mayoría de los países de Latam tienen un conjunto de actitudes diferenciadas.

En todo el continente los consumidores se encuentran en etapas muy diferentes en su jornada ecológica, Por ejemplo:

  • Chile tiene el mayor segmento de Eco Actives con el 31 % de los hogares
  • México (18 %)
  • Costa Rica (14 %)
  • Colombia (13 %)
  • Perú (11 %) y
  • Brasil con solo el 8 % de los hogares

Las cifras de Latinoamérica están dominadas por preocupaciones sobre la calidad del agua y la gestión de ésta. El cambio climático, por ejemplo, obtuvo un 8 % en Brasil, pero un 16 % en México y Chile. La escasez de agua fue un gran problema en México (27 %) y Chile (25 %), pero se consideró menos importante en Brasil (9 %) y Costa Rica (11 %). Un tema que está ganando conciencia son los desechos plásticos con cifras de 2021 para Costa Rica (10 %), Colombia (9 %) y Chile (9 %), lo que demuestra que es un problema para un número significativo de consumidores.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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