2 de Noviembre de 2024

logo
Tendencias de consumo

La avena y su importancia en la salud

Griselda Vega
avena-clima-frio

Compartir

En los últimos años, una de las principales preocupaciones de los seres humanos es el cuidar su salud, es por eso que las tendencias de consumo de la avena se han incrementado. Y es que la avena es un cereal muy completo y equilibrado y junto a los carbohidratos y la fibra, aporta más proteína, grasa y minerales que otros cereales.

Cuando se incorpora la avena a la dieta habitual, quienes la consumen suelen tener un mayor saciedad, regula el tránsito intestinal. También aporta buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. Además, es muy rica en manganeso.

Además, la avena no contiene gluten, sino una proteína llamada avenina, por lo que es un producto que se coloca como favorito para los consumidores que basan su alimentación en una dieta gluten free.

El mercado de los productos gluten free es una tendencia de rápido crecimiento, no sólo seguidas por los pacientes celíacos, sino también por los consumidores generales preocupados por la salud, esto ha propiciado que la avena sea utilizada por empresas de la industria alimentaria para la elaboración de barras, galletas, bebidas y una diversa gama de productos de fácil preparación si se incorpora leche o agua.

La avena puede encontrarse en los estantes de los retailers como productos para el desayuno, postres, comidas, bebidas, entre otros.

• Galletas
• Avena con frutas y yogur
• Tortilla de avena
• Avena como 'smoothie'
Los productores de avena

El clima frío es ideal para la cultivarla, es por ello que Canadá es líder en la producción de este cereal de alta calidad a nivel internacional. El país produce cerca de tres millones de toneladas de este cereal por año. Otras naciones productoras son Finlandia y Rusia.

Aunque México sea un país rico en biodiversidad, sólo pocas regiones son adecuadas para su producción, y la mayor parte de ésta se usa como alimento animal. Desafortunadamente la gran demanda que tiene en nuestro territorio, lo convierte en el tercer país que más importa.


Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Los snacks más consumidos en Colombia

El mercado de snacks está evolucionando hacia una mayor diversidad de opciones y sabores

Tendencias de consumo

Consumo de alitas en México: Hugo Magaña de Santas Alitas comparte su visión de la industria

La popularidad de las alitas en México trasciende edades y momentos de consumo

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Tendencias de consumo en Día de Muertos: ¿Cómo responde la industria alimentaria mexicana a la demanda de productos locales y sostenibles?

El Día de Muertos impulsa el consumo de productos locales y sostenibles en México

Industria alimentaria hoy

Diferentes tipos de pan de muerto, ¿cuáles son los más representativos o los más importantes en el país?

El pan de muerto es una tradición viva que conecta a los mexicanos con sus raíces

Industria alimentaria hoy

Innovación, tradición y nuevos sabores: pan de muerto de Sam’s Club

La demanda de nuevas experiencias de sabor impulsa la creación de variedades de pan de muerto