17 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Tendencias de consumo

Cadenas de suministro inteligentes serán impulsadas por la transformación digital

Redacción THE FOOD TECH®
cadenas-de-suministro

Compartir

Las cadenas de suministro inteligentes proceden de la industria 4.0 y surgen como una respuesta a los retos que afrontan todos los sectores empresariales, así como la operación empresarial.

Dentro del estudio elaborado por Allied Market Research “Región: análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2021-2030”, se estimó que el mercado global de la cadena de suministro digital alcance los 13 mil 679 millones de dólares para el año 2030 con una tasa de crecimiento anual de 13.2%.

La Industria 4.0 tiene que ver con un nuevo nivel de organización y control de la cadena de valor, no solamente de la producción. Esta evolución de querer hacer todo más rápido e inmediato, podría ser posible con estas nuevas tecnologías”, Jorge Ribas, socio director de Miebach Consulting México.

Te puede interesar: Etiquetado en la nube, clave en las cadenas de suministro globales

La relación entre la industria 4.0 y las cadenas de suministro

La industria 4.0 tiene relación con la disponibilidad de información en tiempo real a través de la integración de todas las entidades que conforman la cadena valor y con la interacción de personas, máquinas y sistemas, lo que permitiría redes dinámicas de valor auto organizadas que podrían ser optimizadas según diferentes criterios.

La cuarta revolución industrial tiene distintos elementos: información en tiempo real, interacciones, máquinas, sistemas, auto organización, y un elemento muy dinámico que generó el desarrollo de ciertas tecnologías como el Internet de las cosas, big data, Inteligencia artificial y la Automatización flexible.

En cuanto a los elementos clave para desarrollar e implementar soluciones inteligentes para la cadena de suministro, estableció los siguientes pasos:

  1. Mejora de las Cadenas de Suministro mediante soluciones y tecnologías de generación de conocimiento a partir de datos que se convertirían en información y convertir esa información en recomendaciones o nuevas ideas.
  2. Creación de aplicaciones web y móviles para resolver retos nuevos que no hayan sido cubiertos en la cadena de suministro, con soluciones convencionales.
  3. Desarrollo e implementación de Torres de Control para integrar información sobre actividades de distintos orígenes en un tablero con distintas herramientas para visualizarla y facilitar la toma de decisiones bajo control.
  4. La creación de Digital Twins o modelos de simulación que me permitan interactuar entre el mundo digital y el mundo real de una manera integrada, sinérgica.

Te puede interesar: Retos de la industria 4.0 en las cadenas de suministro de alimentos


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Proteínas alternativas, una oportunidad para la alimentación sostenible

Las proteínas alternativas son clave para tener sistemas alimentarios más sostenibles  

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

¡Con LATAM como prioridad! The Food Tech reafirma su alianza con IFT México Section

Esta cooperación ayudará a promover el conocimiento y la innovación en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México

Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"