14 de Enero de 2025
14 de Enero de 2025
Los métodos de extracción utilizados hasta ahora han resultado en una baja recuperación proteica
Los científicos alimentarios analizan la textura de cárnicos vegetales para replicar la carne animal
Los científicos estiman un cambio en las prácticas diagnósticas para patógenos gastrointestinales
El equipo de KAIST superó estos desafíos mediante el uso de técnicas de ingeniería metabólica
Los quesos de moho azul y blanco producen altos niveles de péptidos después de 3 meses de maduración
Además de perder peso, los participantes de este programa también redujeron su masa grasa
Pekín abrió una investigación 'antidumping' sobre los lácteos y otra sobre la carne de cerdo de la UE
El uso de fagos será una estrategia de futuro para combatir muchas bacterias problemáticas
El fraude de la miel va en aumento con jarabes edulcorantes añadidos para diluir la forma pura
La tecnología de cultivos microbianos está establecida en empresas que suministran cultivos
La iniciativa pretende sentar las bases de una reforma destinada a transformar radicalmente la gestión del océano
Los investigadores afirman que su desarrollo es una primicia a nivel mundial
Los investigadores destacan que los catalizadores de sodio y tienen cierta huella de carbono
